Einfach die Cookie Crumbs mit geschmolzener Butter vermengen, in Förmchen drücken, die Mohnfüllung darauf verteilen und mit Pfirsichtopping garnieren. Voilà, fertig ist das leckere Dessert!
Pfirisch-Mohntörtchen mit Keksboden
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen
4
Vorbereitungszeit
45 Minuten
Das benötigst du: Speiseringe, Topf, Schneebesen
Kühlzeit: ca. 1,5-2 Std.
Zutaten
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1 Pck. Decocino Cookie Crumbs hell
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75g Butter
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180g gemahlener Blaumohn
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350ml Milch
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40g Butter
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25g Weichweizengrieß
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50g Zucker
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1 EL Rum
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1 TL Decocino Vanille-Extrakt
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25g Stärke
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1 Ei, Größe M
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3 reife Pfirsiche oder 6 reife/platte Weinbergpfirsiche
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3 EL Zucker
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1 TL Decocino Vanille-Extrakt
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½ Packung Sofortgelatine
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Decocino Schmetterlinge
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Decocino Bio Streusel-Mix Party
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Decocino Speiseringe
Für den Cookie Crumbs Boden:
Für die Mohnfüllung:
Für das Pfirsichtopping:
Dekoration:
Zubehör:
Zubereitung
Böden zubereiten
Die Butter schmelzen und mit den Cookie Crumbs in einer Schüssel gut vermengen.
Die Speiseringe auf eine Servierplatte stellen.
Die Cookie Crumbs darauf verteilen.
Mit der Presse gut andrücken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Mohnfüllung zubereiten
300 ml der Milch in einen Topf geben.
Mohn, Zucker, Grieß, Butter, Rum und Vanille-Extrakt dazugeben und erhitzen.
Die Stärke mit der restlichen Milch anrühren.
Sobald die Masse kocht, die angerührte Stärkemilch unter ständigem Rühren dazugeben.
Noch einmal aufkochen.
Vom Herd nehmen, das Ei direkt verquirlen und mit einem Schneebesen unterrühren.
Die Masse gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
Auskühlen lassen.
Pfirsichtopping zubereiten
Die Pfirsiche schälen und zusammen mit dem Zucker pürieren.
Die Sofortgelatine unterrühren.
Auf den ausgekühlten Törtchen verteilen und ca. 1 Stunde kühl stellen.
