Frankfurter Adventskranz

Ca. 45 Min. backen + 60 Min. dekorieren + 60 Min. kühlenmittel
Das benötigst du: Backform Frankfurter Kranz, 2 runde Ausstecher versch. Größe, 4 Teelichter, Decocino Backtrennspray

Für den Rührteig

  • 250 g weiche Butter
  • 230 g Zucker
  • 3 TL Decocino Aromapaste Orange
  • 1 Prise Salz
  • 5 Eier
  • 230 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 50 ml Milch

Für die Füllung

  • Decocino Buttercreme zum Anrühren
  • 300 g weiche Butter
  • 2 EL Decocino Aromapaste Orange
  • 200 g Hagebutte-Konfitüre

Für die Deko

  • 2 Decocino Rollfondant Decken Weiß
  • Decocino Fondant Rot
  • Decocino Fondant Grün
  • Decocino Fondant Gold
  • Decocino Gold Stars
  • Krokant
  • Kuchenreste (oder fertige Biskuitböden)

Zubereitung

Backen

  1. Ofen auf 180°C Unter-/Oberhitze (Umluft: 160°C) vorheizen. Butter mit Zucker, Aromapaste Orange und Salz schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch in den Teig rühren.
  2. Teig in die Form füllen und glattstreichen. Kuchen auf dem Rost im unterem Drittel des Backofens ca. 45 Min. backen. Auskühlen lassen.

Füllen

  1. Buttercreme nach Anleitung zubereiten, Aromapaste Orange zugeben.
  2. Kuchen aus der Form lösen und vorsichtig dreimal waagerecht durchschneiden, um vier Böden zu bekommen. Die drei unteren Böden mit Konfitüre bestreichen.
  3. Etwa ein Viertel der Buttercreme auf den untersten Boden geben und mit einem Tortenheber verstreichen. Vorgang mit dem 2. und 3. Boden wiederholen. Böden jeweils leicht andrücken.
  4. Den letzten Boden auflegen. Kranz mit der restlichen Creme außen einstreichen.
  5. Kuchen 15 Min. zum Stabilisieren kühlstellen.

Dekorieren

  1. Fondantdecken ausbreiten und in ca. 8 cm breite Streifen schneiden.
  2. Streifen nacheinander um den Kranz wickeln.
  3. Für die Kerzen mit dem runden Ausstecher die Kuchenreste ausstechen. Je nach gewünschter Kerzenhöhe evtl. zwei rund Kuchenreste aufeinander setzen. Kerzen mit Konfitüre oder Buttercreme rundum einstreichen. Krokant an den Rand der Kerzen drücken.
  4. Abschließend den Frankfurter Adventskranz nach eigenen Wünschen dekorieren, z.B. mit Decocino Gold Stars und Schleifen aus Fondant.

     

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