Frankfurter Kranz
ca. 45 Min. Backzeit, 60 Min. ZubereitungszeiteinfachDas benötigst du: Backform Frankfurter Kranz, Spritzbeutel
Für den Rührteig
- 250 g weiche Butter
- 230 g Zucker
- 1 Decocino Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- 5 Eier (Größe M)
- 230 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 50 ml Milch
- Decocino Backtrennspray
Für die Buttercreme
- 1 Decocino Buttercreme zum anrühren
- 300 g weiche Süßrahmbutter
- 1 Glas Johannisbeere-Marmelade
Für die Deko
- Kirschen
- Haselnusskrokant
Zubereitung
Backen
- Ofen auf 160°C Grad vorheizen.
- Butter mit Zucker, ausgekratzter Vanilleschote und Salz schaumig schlagen.
- Eier nach und nach unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch in den Teig rühren.
- Teig in die gefettete Form füllen, glatt streichen und im unteren Drittel des Backofens ca. 45 Min. backen. Auskühlen lassen.
Füllen
- Buttercreme zum Anrühren nach Packungsbeilage herstellen. Zusammen mit der Butter mind. 10 Min. schaumig schlagen.
- Kuchen aus der Form lösen und vorsichtig zwei bis dreimal waagerecht durchschneiden. Auf die Oberfläche der zwei unteren Böden jeweils die Hälfte der Konfitüre geben und verstreichen.
- Einen Teil der Buttercreme auf den unteren Boden geben und verstreichen.
- Den zweiten Boden auflegen und leicht andrücken. Vorgang wiederholen bis zum letzten Boden. Diesen auflegen und leicht andrücken. Torte außen mit Creme einstreichen. Tipp: Kuchen vor dem Einstreichen 15 Min. kalt stellen.
Deko
- Krokant rundum an den Kuchen drücken.
- Mit Buttercreme-Tuffs garnieren und mit den Kirschen dekorieren.
- Bis zum servieren kalt stellen.