Glühweintorte

Ca. 50-60 Min. backen + 60 Min. Zubereitungszeiteinfach
Das benötigst du: Springform Ø 20 cm, Zopfmuster-Silikonform

Für den Teig

  • 350 g Sauerkirschen aus dem Glas (Abtropfgewicht)
  • 250 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Decocino Vanilleschote
  • 4 Eier
  • 225 g Mehl
  • 50 g gemahlene Haselnüsse
  • 20 g Kakao
  • 1 Päckchen Backpulver
  • ½ TL Zimt
  • 1 Prise gem. Nelken
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Prise Salz
  • 100 ml Glühwein
  • 50 g Schokoladenraspel Zartbitter

Für die Deko

  • 3-4 Packungen Decocino Fondant Weiß
  • Decocino Buttercreme zum Anrühren
  • Decocino Lebensmittelfarbstift Braun
  • Decocino Lebensmittelfarbstift Schwarz
  • Decocino Buttercreme zum Einstreichen

Zubereitung

Backen

  1. Kirschen gut abtropfen lassen.
  2. Für den Teig Butter, Zucker, Mark der Vanilleschote schaumig rühren. Eier einzeln unter die Masse rühren. Alles nochmals gut aufschlagen.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl mit Haselnüssen, Kakao, Backpulver und den Gewürzen vermengen und Glühwein nach und nach unterrühren.
  4. Teig in eine mit Backpapier eingeschlagene Springform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180°C ca. 50 bis 60 Minuten backen.
  5. Abkühlen lassen und aus der Form lösen.

Dekorieren

  1. Buttercreme nach Packungsanleitung zubereiten.
  2. Den abgekühlten Kuchen mit etwas Buttercreme einstreichen.
  3. Fondant ausrollen, den Kuchen damit eindecken.
  4. Einen Fondantkreis von ca. Ø 14 cm ausschneiden und mit den Lebensmittelfarbstiften ein Rehkitz darauf zeichnen. Auf die Mitte der Torte legen.
  5. Um die Torte mit einer Woll-Optik zu dekorieren, den Fondant in die Silikonform drücken, herausnehmen und mit etwas Lebensmittelkleber an der Torte befestigen.

Verwendete Produkte

Buttercreme
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Vanilleschote
Vanilleschote
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Lebensmittelkleber
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Rollfondant Weiß
Rollfondant Weiß
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Farbstifte
Farbstifte
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