Glühweintorte
Ca. 50-60 Min. backen + 60 Min. ZubereitungszeiteinfachDas benötigst du: Springform Ø 20 cm, Zopfmuster-Silikonform
Für den Teig
- 350 g Sauerkirschen aus dem Glas (Abtropfgewicht)
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Decocino Vanilleschote
- 4 Eier
- 225 g Mehl
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- 20 g Kakao
- 1 Päckchen Backpulver
- ½ TL Zimt
- 1 Prise gem. Nelken
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Salz
- 100 ml Glühwein
- 50 g Schokoladenraspel Zartbitter
Für die Deko
- 3-4 Packungen Decocino Fondant Weiß
- Decocino Buttercreme zum Anrühren
- Decocino Lebensmittelfarbstift Braun
- Decocino Lebensmittelfarbstift Schwarz
- Decocino Buttercreme zum Einstreichen
Zubereitung
Backen
- Kirschen gut abtropfen lassen.
- Für den Teig Butter, Zucker, Mark der Vanilleschote schaumig rühren. Eier einzeln unter die Masse rühren. Alles nochmals gut aufschlagen.
- In einer separaten Schüssel Mehl mit Haselnüssen, Kakao, Backpulver und den Gewürzen vermengen und Glühwein nach und nach unterrühren.
- Teig in eine mit Backpapier eingeschlagene Springform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180°C ca. 50 bis 60 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und aus der Form lösen.
Dekorieren
- Buttercreme nach Packungsanleitung zubereiten.
- Den abgekühlten Kuchen mit etwas Buttercreme einstreichen.
- Fondant ausrollen, den Kuchen damit eindecken.
- Einen Fondantkreis von ca. Ø 14 cm ausschneiden und mit den Lebensmittelfarbstiften ein Rehkitz darauf zeichnen. Auf die Mitte der Torte legen.
- Um die Torte mit einer Woll-Optik zu dekorieren, den Fondant in die Silikonform drücken, herausnehmen und mit etwas Lebensmittelkleber an der Torte befestigen.
