Muttertagstorte "MOM"
ca. 10 Min.einfachDas benötigst du: Buchstaben-Ausstecher "M" und "O"
Für den Teig
- 300 g Mehl
- 40 g gemahlene Mandeln
- 40 g gemahlene Nüsse
- 75 g Puderzucker
- 1 TL Decocino Vanille-Extrakt
- 1 Ei
- 200 g kalte Butter
Frischkäsetopping
- 350 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Decocino Vanille-Extrakt
- 200 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- Decocino Lebensmittelfarbpaste Rosa
Für die Deko
- Decocino essbare Rosen
- Decocino Vintage Schmetterlinge
- Decocino Fondant Rot
- Decocino Tortenguss zum Sprühen
Zubereitung
Backen
- Backofen auf 180 Grad Umfluft vorheizen.
- Mehl, gemahlene Mandeln und Nüsse, Puderzucker und Vanilleextrakt zu einem krümeligen Teig verkneten. Ei dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. 1 Stunde kühl stellen.
- Teig ausrollen. Herzform 3 Mal in gleicher Gröβe ausschneiden.
- Böden ca. 10 Min backen.
Dekorieren
- Frischkäse mit Puderzucker und Vanille-Extrakt cremig rühren.
- Sahne und Sahnesteif steif schlagen. Ca. 1 cm Lebensmittelfarbpaste Rosa zugeben. Gefärbte Sahne unter den Frischkäse rühren.
- Creme in einen Spritzbeutel füllen und Tupfen auf den ersten Boden spritzen. Dann das 2. Herz darauf setzen und das Ganze nochmal wiederholen.
- Roten Fondant ca. 5 mm dick ausrollen, MOM-Buchstaben ausstechen oder mit dem Messer ausschneiden.
- Torte mit frischen Erdbeeren und Decocino essbare Rosen dekorieren.
- Erdbeeren mit Decocino Tortenguss zum Sprühen einsprühen für Extra-Glanz.
