Muttertagstorte "MOM"

ca. 10 Min.einfach
Das benötigst du: Buchstaben-Ausstecher "M" und "O"

Für den Teig

  • 300 g Mehl
  • 40 g gemahlene Mandeln
  • 40 g gemahlene Nüsse
  • 75 g Puderzucker
  • 1 TL Decocino Vanille-Extrakt
  • 1 Ei
  • 200 g kalte Butter

Frischkäsetopping

  • 350 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Decocino Vanille-Extrakt
  • 200 ml Sahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • Decocino Lebensmittelfarbpaste Rosa

Für die Deko

  • Decocino essbare Rosen
  • Decocino Vintage Schmetterlinge
  • Decocino Fondant Rot
  • Decocino Tortenguss zum Sprühen

Zubereitung

Backen

  1. Backofen auf 180 Grad Umfluft vorheizen.
  2. Mehl, gemahlene Mandeln und Nüsse, Puderzucker und Vanilleextrakt zu einem krümeligen Teig verkneten. Ei dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. 1 Stunde kühl stellen.
  3. Teig ausrollen. Herzform 3 Mal in gleicher Gröβe ausschneiden.
  4. Böden ca. 10 Min backen.

Dekorieren

  1. Frischkäse mit Puderzucker und Vanille-Extrakt cremig rühren.
  2. Sahne und Sahnesteif steif schlagen. Ca. 1 cm Lebensmittelfarbpaste Rosa zugeben. Gefärbte Sahne unter den Frischkäse rühren.
  3. Creme in einen Spritzbeutel füllen und Tupfen auf den ersten Boden spritzen. Dann das 2. Herz darauf setzen und das Ganze nochmal wiederholen.
  4. Roten Fondant ca. 5 mm dick ausrollen, MOM-Buchstaben ausstechen oder mit dem Messer ausschneiden.
  5. Torte mit frischen Erdbeeren und Decocino essbare Rosen dekorieren.
  6. Erdbeeren mit Decocino Tortenguss zum Sprühen einsprühen für Extra-Glanz.

Verwendete Produkte

Vanille-Extrakt
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Farbpasten
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Rosen
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Tortenguss-Spray
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Vintage Schmetterlinge
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