Ombre-Torte
ca. 2 Stunden inkl. DekomittelDas benötigst du: Springform Ø 20 cm
Für den Teig (4 Böden)
- 4 x 150 g weiche Margarine
- 4 x 140 g Zucker
- 4 x 3 Eier
- 4 x 25 ml Buttermilch
- 4 x 1 TL Backpulver
- 4 x 110 g Mehl
- 4 x 50 g Speisestärke
- Decocino Backtrennspray
Für das Frosting
- 120 g weiche Butter
- 400 g Puderzucker
- 1 TL Decocino Vanille-Extrakt
- 2 EL Zitronensaft
- 200 g Frischkäse
Für die Deko
- Decocino Lebensmittelfarbe Blau
Zubereitung
Backen
- Rühre Butter und Zucker ca. 5 Min schaumig. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre die Buttermilch unter. Siebe Mehl, Backpulver und Stärke und rühre sie kurz ein.
- Gib den ersten Teig in eine mit Decocino Backtrennspray eingesprühte Springform und backe den ersten Kchen im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 Min (Stäbchenprobe!). Lass den Kuchen in der Form etwas abkühlen, löse ihn dann aus der Springform und lass ihn auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
- Bereite die anderen Böden nacheinander zu und färbe den Teig jeweils mit Decocino Lebensmittelfarbpaste in verschiedenen Blaunuancen ein und backe sie wie den ersten Boden.
Dekorieren
- Schlage für das Frosting die Butter gut auf, rühre den gesiebten Puderzucker und Deocino Vanille-Extrakt unter. Schlage das Ganze ca. 10 Min schaumig. Ziehe dann den Frischkäse kurz mit einem Schneebesen unter.
- Begradige die ausgekühlten Böden.
- Setze den ersten Boden auf eine Tortenplatte und bestreiche ihn mit etwas Frosting. Lege den zweiten Boden darauf, bestreiche ihn usw.
- Färbe das restliche Frosting mit Decocino Lebensmittelfarbpaste Blau ein und trage das rosa Frosting oben auf.