Ombre-Torte

ca. 2 Stunden inkl. Dekomittel
Das benötigst du: Springform Ø 20 cm

Für den Teig (4 Böden)

  • 4 x 150 g weiche Margarine
  • 4 x 140 g Zucker
  • 4 x 3 Eier
  • 4 x 25 ml Buttermilch
  • 4 x 1 TL Backpulver
  • 4 x 110 g Mehl
  • 4 x 50 g Speisestärke
  • Decocino Backtrennspray

Für das Frosting

  • 120 g weiche Butter
  • 400 g Puderzucker
  • 1 TL Decocino Vanille-Extrakt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 200 g Frischkäse

 

Für die Deko

  • Decocino Lebensmittelfarbe Blau

Zubereitung

Backen

  1. Rühre Butter und Zucker ca. 5 Min schaumig. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre die Buttermilch unter. Siebe Mehl, Backpulver und Stärke und rühre sie kurz ein.
  2. Gib den ersten Teig in eine mit Decocino Backtrennspray eingesprühte Springform und backe den ersten Kchen im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 Min (Stäbchenprobe!). Lass den Kuchen in der Form etwas abkühlen, löse ihn dann aus der Springform und lass ihn auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
  3. Bereite die anderen Böden nacheinander zu und färbe den Teig jeweils mit Decocino Lebensmittelfarbpaste in verschiedenen Blaunuancen ein und backe sie wie den ersten Boden.

Dekorieren

  1. Schlage für das Frosting die Butter gut auf, rühre den gesiebten Puderzucker und Deocino Vanille-Extrakt unter. Schlage das Ganze ca. 10 Min schaumig. Ziehe dann den Frischkäse kurz mit einem Schneebesen unter.
  2. Begradige die ausgekühlten Böden.
  3. Setze den ersten Boden auf eine Tortenplatte und bestreiche ihn mit etwas Frosting. Lege den zweiten Boden darauf, bestreiche ihn usw.
  4. Färbe das restliche Frosting mit Decocino Lebensmittelfarbpaste Blau ein und trage das rosa Frosting oben auf.

Verwendete Produkte

Backtrennspray
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Farbpasten
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Vanille-Extrakt
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