Perlen-Cupcakes
ca. 20 Minuten Backzeit ohne DekozeiteinfachDas benötigst du: Muffinblech + Muffinförmchen
Für den Teig (Biskuit)
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 300 g Mehl
- ½ TL Backnatron
- 2 TL Backpulver
- 75 ml Speiseöl
- 300 ml Buttermilch
Für die Deko
- Decocino Zucker-Streudekor Perlen schwarz, lila
- Decocino Decor Marzipan rot
- Decocino Oblaten-Herzen
Für das Topping
- 120 g weiche Butter
- 200 g gesiebter Puderzucker
- 200 g Frischkäse
- 1 TL Decocino Vanille-Extrakt
Zubereitung
Backen
- Für den Teig Muffins, Eier und Zucker schaumig schlagen, Buttermilch und Öl langsam hinzufügen. Mehl, Backnatron und Backpulver mischen, nach und nach unterrühren. Muffinförmchen in ein Muffinbackblech geben, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C O/U ca. 20 min backen (Stäbchenprobe), auskühlen lassen
- Für das Topping die Butter gut aufschlagen, gesiebten Puderzucker und Aroma unterrühren. Das Ganze cremig schlagen (ca. 10 Minuten). Dann den Frischkäse kurz mit einem Schneebesen unterziehen.
- Aus Decor Marzipan rot kleine Herzen ausstechen.
- Topping aufdressieren und dekorieren.
