Princess Cupcakes
ca. 40 Min inkl. DekoeinfachDas benötigst du: Muffinbackblech, Muffinförmchen
Für den Teig
(ca. 20 Stück)
- 2 Eier
- 180 g Zucker
- 4 EL Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 150 g fettarmer Naturjoghurt (1,5 %)
- 125 g fettarmer Vanillepudding
Für das Topping
- 120 g weiche Butter
- 200 g gesiebter Puderzucker
- 200 g Frischkäse
- Lebensmittelaroma nach Belieben
Für die Deko
- Decocino Lebensmittelfarbpaste Rosa
- Decocino Zuckerdekor Princess
- Decocino Zucker-Streudekor Kristalle
- Decocino Zucker-Streudekor Miniperlen
Zubereitung
Backen
- Rühre Eier, Zucker und Öl schaumig. Vermische Mehl und Backpulver und rühre es unter die Eiermasse. Gib Joghurt und Vanillepudding hinzu.
- Rühre abwechselnd Mehl, Backpulver und Milch abwechselnd ein.
- Setze Muffinförmchen in ein Muffinbackblech setzen und den Teig einfüllen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180° Ober-/Unterhitze ca. 30-35 Min. backen (Stäbchenprobe!). Muffins abkühlen lassen.
Dekorieren
- Für das Topping die Butter gut aufschlagen, den gesiebten Puderzucker und das Aroma unterrühren. Das Ganze ca. 10 Min. cremig schlagen. Frischkäse kurz mit einem Schneebesen unterziehen.
- Topping aufdressieren. Cupcakes mit Decocino Zuckerkristallen und Miniperlen dekorieren und Decocino Zuckerdekore Princess auflegen.
