Schokocupcakes mit Kirschen
ca. 25 Min. Backzeit + 30 Min. ZubereitungszeiteinfachDas benötigst du: Muffinbackblech, Spritzbeutel
Für den Teig
- 80 g Butter
- 200 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- ½ Pk. Backpulver
- 1 TL Decocino Aromapaste Tonka
- 3 Eier
- 140 g Puderzucker
- 140 ml Milch
Für die Füllung
- 1 Decocino VanillaFIX
Für die Deko
- Kirschen
- Erdbeeren
- Decocino Glitzer-Schnee Rosa
Zubereitung
Backen
- Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Puderzucker und Aromapaste Tonka zugeben.
- Die weiche Butter hinzufügen alles schaumig schlagen, bis keine Butterflöckchen mehr zu sehen sind. Milch mit dem gesiebten Mehl, Kakaopulver und dem Backpulver abwechselnd einrühren.
- Muffinblech mit Papiermuffinförmchen ausfüllen und die Masse mit einem Löffel gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Die Muffins bei ca. 180 °C im vorgeheizten Backofen bei Ober- und Unterhitze ca. 25 Min. (mittlere Schiene) backen. Muffins aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
Füllen und Dekorieren
- Gekühltes VanillaFIX mit einem Rührgerät aufschlagen, bis eine stabile Creme entsteht.
- Cremiges VanillaFIX in einen Spritbeutel füllen und auf die ausgekühlten Muffins aufdressieren.
- Mit Früchten dekorieren und mit Glitzer-Schnee Rosa bestreuen.
Tipp
Früchte in Glitzer-Schnee rollen, das verleiht dem Obst einen gefrorenen Effekt.