Schokocupcakes mit Kirschen

ca. 25 Min. Backzeit + 30 Min. Zubereitungszeiteinfach
Das benötigst du: Muffinbackblech, Spritzbeutel

Für den Teig

  • 80 g Butter
  • 200 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • ½ Pk. Backpulver
  • 1 TL Decocino Aromapaste Tonka
  • 3 Eier
  • 140 g Puderzucker
  • 140 ml Milch

Für die Füllung

  • 1 Decocino VanillaFIX

Für die Deko

  • Kirschen
  • Erdbeeren
  • Decocino Glitzer-Schnee Rosa

Zubereitung

Backen

  1. Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Puderzucker und Aromapaste Tonka zugeben.
  2. Die weiche Butter hinzufügen alles schaumig schlagen, bis keine Butterflöckchen mehr zu sehen sind. Milch mit dem gesiebten Mehl, Kakaopulver und dem Backpulver abwechselnd einrühren.
  3. Muffinblech mit Papiermuffinförmchen ausfüllen und die Masse mit einem Löffel gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Die Muffins bei ca. 180 °C im vorgeheizten Backofen bei Ober- und Unterhitze ca. 25 Min. (mittlere Schiene) backen. Muffins aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.

Füllen und Dekorieren

  1. Gekühltes VanillaFIX mit einem Rührgerät aufschlagen, bis eine stabile Creme entsteht.
  2. Cremiges VanillaFIX in einen Spritbeutel füllen und auf die ausgekühlten Muffins aufdressieren.
  3. Mit Früchten dekorieren und mit Glitzer-Schnee Rosa bestreuen.

Tipp

Früchte in Glitzer-Schnee rollen, das verleiht dem Obst einen gefrorenen Effekt.

Verwendete Produkte

VanillaFIX
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Aroma-Pasten
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Glitzer-Schnee
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