Valentin Herz

Ca. 20 Min. Zubereitungszeit + 50 Min. Backzeit + 20 Min. Dekozeiteinfach
Das benötigst du: Spritzbeutel mit Lochtülle, mittelgroße Herzbackform

Für den Teig

  • 250 g weiche Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 TL Decocino Vanille-Extrakt
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Mehl
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 4 Eier
  • 65 g Kakao
  • 125 ml Milch
  • 125 ml Wasser

Für die Füllung

  • Decocino VanillaFIX

Für die Deko

  • Frische Früchte
  • Decocino Streusel-Mix Gold
  • Decocino Metallic-Farbpulver Gold
  • Decocino Tortenguss zum Sprühen

Zubereitung

Backen

  1. Den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen.
  2. Butter, Zucker, Vanille-Extrakt und Salz cremig aufschlagen. Eier nacheinander unter die Zucker-Fett-Mischung rühren.
  3. Das Mehl mit dem Backpulver und Kakao sieben und bei geringer Geschwindigkeit unter die aufgeschlagene Masse zusammen mit der Milch unterrühren.
  4. Wasser aufkochen, kurz abkühlen lassen und noch heiß unter den Teig rühren.
  5. Den Teig in eine mittelgroße Herzbackform füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 50 Minuten bei 150 Grad Umluft backen. Mit einem Holzspieß in den Kuchen stechen. Bleibt der Teig daran kleben, einige Minuten weiterbacken.
  6. Den fertigen Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Den Kuchen vom Backrahmen lösen und in der Hälfte durchschneiden.

Füllen

  1. Das gekühlte VanillaFIX cremig aufschlagen. In einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und den ersten Boden mit gleichmäßigen Tupfen garnieren.
  2. Den zweiten Boden vorsichtig auflegen und leicht andrücken. Ebenfalls mit gleichmäßigen Tupfen garnieren. 

Dekorieren

  1. Das Herz mit frischen Früchten dekorieren. Für einen schönen Glanz und Frische die Früchte mit dem Tortengussspray ansprühen.
  2. Zum Schluss mit dem Streusel-Mix Gold dekorieren.

Verwendete Produkte

Streusel-Mixe
Streusel-Mixe
Zum Produkt
VanillaFIX
VanillaFIX
Zum Produkt
Tortenguss-Spray
Tortenguss-Spray
Zum Produkt
Vanille-Extrakt
Vanille-Extrakt
Zum Produkt
Metallic-Farbpulver
Metallic-Farbpulver
Zum Produkt