Lust auf Zitrone, Organe oder Tonka? Schnell diese fruchtigen Cupcakes mit Orangen, Zitronen und Tonkabohne Aromapasten backen und genießen.
Aroma-Cupcakes
Bewertet mit 3.8 Sternen von 4 Nutzern
Portionen
12
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Backzeit
20 Minuten
Autor:
Decocino
Du benötigst: Muffinblech, Muffinförmchen, Spritzbeutel und Spritztüllen
Zutaten
80g Butter
200g Mehl
-
1TL Decocino Orangen, Zitronen oder Tonkabohnen Aromapaste
1/2 Pck. Backpulver
3 Eier
140g Puderzucker
140ml Milch
100g Puderzucker
450g Frischkäse
-
1-2TL Decocino Orangen, Zitronen oder Tonkabohne Aromapaste
1TL Vanillezucker
250g Sahne
1/2 Pck. Sofortgelatine
Zitronen, Orangen, Tonkabohne
Schokostreusel
Für den Teig
Für das Topping
Für die Deko
Zubereitung
Backen
Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Puderzucker und Aroma hinzugeben. Die weiche Butter hinzufügen und alles schaumig schlagen, bis keine Butterflöckchen mehr zu sehen sind. Danach die Milch mit dem gesiebten Mehl und dem Backpulver abwechselnd unterrühren.
Muffinblech mit Papiermuffinförmchen ausfüllen. Mit einem Löffel den Teig in die Förmchen verteilen. Muffins bei ca. 180 Grad im vorgeheizten Backofen bei Ober- und Unterhitze ca. 30 Min. (mittlere Schiene) backen. Muffins aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
Dekorieren
Sahne mit der Sofortgelatine in einer Schüssel steif schlagen. Puderzucker mit der Aromapaste und dem Frischkäse vorsichtig verrühren. Die Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
Das Frischkäsetopping in einen Spritzbeutel füllen und die abgekühlten Muffins damit genieren.
Cupcakes nach Belieben z.B. mit Früchten dekorieren.
