Eine luftige Erdbeertorte mit einer cremigen Käsesahne-Füllung, frischen Erdbeerstücken und knusprigen Schokoriegeln für den Crunch. Ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen und Tortenliebhaber!
Erdbeer-Schoko-Torte
Bewertet mit 4.5 Sternen von 2 Nutzern
Portionen
12
Vorbereitungszeit
120 Minuten
Backzeit
25-30 Minuten
Das benötigst du: Tortenring (Ø24cm), Tortenretter, Tortenbodenschneider, Spritztüllen, Teigkarte
Zutaten
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1 Pck. Decocino Biskuit
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4 Eier, Größe M
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30 ml Wasser
- 400g Sahne
- 1 Pck. Sofortgelatine
- 80g Zucker
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2 TL Decocino Vanille-Extrakt
- 500g Magerquark
- Saft von einer halben Zitrone
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500g Erdbeeren, gewürfelt
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1 Pck. Erdbeer-Joghurt-Schokoriegel
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1 Pck. Decocino Buttercreme
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500g Butter
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2 EL Backkakao
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Erdbeeren
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Schokoriegel nach Belieben
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1 Decocino Cake Drip Dunkel
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Decocino Tortenring
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Decocino Tortenretter
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Decocino Tortenbodenschneider
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Decocino Teigkarten
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Decocino Spritztüllen
Für die Böden:
Für die Füllung:
Zum Einstreichen:
Dekoration:
Zubehör:
Zubereitung
Böden backen
Den Biskuit nach Packungsanweisung zubereiten.
In einer 24cm Form backen und gut auf einem Gitter auskühlen lassen.
Nach dem Erkalten 2x waagerecht durchscneiden, sodass 3 Böden entstehen.
Füllung zubereiten
- Die Sahne steif schlagen und die Sofortgelatine unterrühren.
- Den Zucker, Quark, Zitronensaft und Vanillezucker hinzugeben.
Die Erdbeeren waschen, würfeln und unter die Masse heben.
Die Schokoriegel klein hacken und ebenfalls unterheben.
Torte füllen
Den ersten Boden auf eine Servierplatte stellen und den Tortenring um den Boden stellen.
Die Hälfte der Creme auf den Boden streichen und den nächsten Boden auflegen.
Die zweite Hälfte der Creme aufstreichen und den letzten Boden auflegen.
Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Buttercreme zubereiten
Die Buttercreme nach Anweisung zubereiten, allerdings mit 500g Butter und zusätzlichen 2 EL Kakaopulver.
Einstreichen und Dekorieren
Die gut gekühlte Torte mit der Buttercreme rundherum einstreichen und glattziehen.
Noch einmal für ca. 30 Minuten kühl stellen.
Den Cake Drip nach Packungsanweisung erwärmen und an der gut gekühlten Torte die Drips anbringen.
Nach Belieben die Torte verzieren.
