Espresso-Honig-Schokotorte
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Kategorie
Torten
Portionen
12-14
Vorbereitungszeit
60 Minuten
Das benötigst Du: Tortenring, Tortenretter, Tortenschneider, Schneebesen
Zutaten
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2 Eier, Größe M
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130g Zucker, braun
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130 ml neutrales Öl
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100 ml Wasser, warm
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40g Honig, flüssig
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35g Backkakao
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2 TL Backpulver
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4 TL Instant Kaffeepulver (Espresso)
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150g Mehl
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1 Pck. Decocino Buttercreme Schoko
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500g Butter, zimmerwarm
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Blaubeeren, Feigen oder anderen Früchte nach Wahl
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Decocino Glitzer-Kakao
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Decocino Tortenring
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Decocino Tortenretter
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Decocino Tortenschneider
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Decocino Schneebesen
Für die Böden:
Für die Buttercreme:
Für die Dekoration:
Zubehör:
Zubereitung
Böden backen
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Eier mit dem Zucker und dem Honig schaumig schlagen.
Öl, Wasser und Espresso-Pulver zufügen und alles gut vermengen.
Das Mehl, Backkakao und Backpulver in die Masse ein sieben und alles gut mit dem Schneebesen unterrühren.
In den vorbereiteten Tortenring mit 20 cm einfüllen und ca. 35-40 Minuten backen.
Stäbchenprobe machen.
Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Den Teig einfüllen und glatt streichen.
Im Backofen ca. 40 Minuten backen.
Gut auf einem Gitter Auskühlen lassen.
Buttercreme zubereiten
Die Packung nach Packungsanweisung, jedoch mit 500g Butter, anrühren.
Torte füllen und stapeln
Den Tortenboden 2x waagrecht mit Hilfe des Tortenbodenschneiders durchschneiden.
Einen Tortenboden auf einen Tortenplatte legen und evtl. von unten mit einem Klecks Buttercreme festkleben, so dass nichts rutschen kann.
Nun mit Buttercreme bestreichen, den nächsten Boden auflegen und die Schritte wiederholen.
Wenn noch Creme übrig ist, diese nach Belieben in einen Spritzbeutel füllen und die Torte mit Tupfen und Obst verzieren.
Obenauf mit Glitzer-Kakao verzieren.
