Ein traditionelles Rezept für Frankfurter Kranz. Verfeinert mit Decocino Vanilleschote und Decocino Buttercreme zum Anrühren. Dekoriert wird der Kranz mit Haselnusskrokant und Kirschen.
Frankfurter Kranz
Bewertet mit 5.0 Sternen von 2 Nutzern
Portionen
12
Vorbereitungszeit
60 Minuten
Backzeit
45 Minuten
Autor:
Decocino
Das benötigst du: Backform Frankfurter Kranz, Spritzbeutel
Zutaten
250g weiche Butter
230g Zucker
-
1 Decocino Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- 5 Eier (Größe M)
230g Mehl
- 3 TL Backpulver
50ml Milch
-
Decocino Backtrennspray
-
1 Pck. Decocino Buttercreme zum Anrühren
300g weiche Süßrahmbutter
- 1 Glas Johannisbeere-Marmelade
- Kirschen
- Haselnusskrokant
Für den Teig
Für die Füllung
Für die Deko
Zubereitung
Backen
- Ofen auf 160°C Grad vorheizen.
- Butter mit Zucker, ausgekratzter Vanilleschote und Salz schaumig schlagen.
- Eier nach und nach unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch in den Teig rühren.
- Teig in die gefettete Form füllen, glatt streichen und im unteren Drittel des Backofens ca. 45 Min. backen. Auskühlen lassen.
Füllen
- Buttercreme zum Anrühren nach Packungsbeilage herstellen. Zusammen mit der Butter mind. 10 Min. schaumig schlagen.
- Kuchen aus der Form lösen und vorsichtig zwei bis dreimal waagerecht durchschneiden. Auf die Oberfläche der zwei unteren Böden jeweils die Hälfte der Konfitüre geben und verstreichen.
- Einen Teil der Buttercreme auf den unteren Boden geben und verstreichen.
- Den zweiten Boden auflegen und leicht andrücken. Vorgang wiederholen bis zum letzten Boden. Diesen auflegen und leicht andrücken. Torte außen mit Creme einstreichen. Tipp: Kuchen vor dem Einstreichen 15 Min. kalt stellen.
Dekorieren
- Krokant rundum an den Kuchen drücken.
- Mit Buttercreme-Tuffs garnieren und mit den Kirschen dekorieren.
Bis zum Servieren kalt stellen.
