Ein echter Hingucker: Gühweintorte im winterlichen Tortendesign - mit Decocino Fondant, Vanilleschote, Lebensmittelkleber und Lebensmittelfarbstiften - lecker
Glühweintorte
Bewertet mit 4.0 Sternen von 2 Nutzern
Portionen
12
Vorbereitungszeit
60 Minuten
Backzeit
50-60 Minuten
Autor:
Decocino
Das benötigst du: Springform Ø 20 cm, Zopfmuster-Silikonform
Zutaten
350g Sauerkirschen aus dem Glas (Abtropfgewicht)
250g weiche Butter
200g Zucker
-
1 Decocino Vanilleschote
4 Eier
225g Mehl
50g gemahlene Haselnüsse
20g Kakao
1 Päckchen Backpulver
1 TL Zimt
1 Prise gem. Nelken
1 Prise Muskat
1 Prise Salz
100 ml Glühwein
50g Schokoladenraspel Zartbitter
-
3-4 Packungen Decocino Fondant Weiß
-
Decocino Buttercreme zum Anrühren
-
Decocino Lebensmittelfarbstift Braun und Schwarz
Für den Teig
Für die Deko
Zubereitung
Backen
- Kirschen gut abtropfen lassen.
- Für den Teig Butter, Zucker, Mark der Vanilleschote schaumig rühren. Eier einzeln unter die Masse rühren. Alles nochmals gut aufschlagen.
- In einer separaten Schüssel Mehl mit Haselnüssen, Kakao, Backpulver und den Gewürzen vermengen und Glühwein nach und nach unterrühren.
- Teig in eine mit Backpapier eingeschlagene Springform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180°C ca. 50 bis 60 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und aus der Form lösen.
Dekorieren
- Buttercreme nach Packungsanleitung zubereiten.
- Den abgekühlten Kuchen mit etwas Buttercreme einstreichen.
- Fondant ausrollen, den Kuchen damit eindecken.
- Einen Fondantkreis von ca. Ø 14 cm ausschneiden und mit den Lebensmittelfarbstiften ein Rehkitz darauf zeichnen. Auf die Mitte der Torte legen.
- Um die Torte mit einer Woll-Optik zu dekorieren, den Fondant in die Silikonform drücken, herausnehmen und mit etwas Lebensmittelkleber an der Torte befestigen.
