Kürbisse gehen immer an Halloween. Vor allem, wenn sie so süß aussehen und lecker schmecken, wie bei diesen Kürbis-Cupcakes. Mit dem Spritztüllen-Set von Decocino kannst du das leuchtend orangefarbene Topping ganz nach deinem Geschmack unterschiedlich gestalten.
Kürbis-Cupcakes
Bewertet mit 5.0 Sternen von 2 Nutzern
Portionen
12
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Backzeit
30 Minuten
Autor:
Decocino
Das benötigst du: Decocino´s Spitztüllen- Set mit kleinen Tüllen (8er) - für das Kürbis-Grün, Decocino´s Spritztüllen- Set (7er) mit großen Tüllen - für die Kürbisse, Muffinförmchen, Muffinblech
Zutaten
- 125g weiche Butter
- 150g Zucker
- 1Pck. Vanillezucker
- 2 Eier
- 200g Mehl
- 4EL Backkakao
- 1 Prise Salz
- 2 TL Backpulver
- 175ml Milch
-
Decocino´s Buttercreme
zum Anrühren
- 250ml Wasser
- 300g ungesalzene Butter
-
Decocino´s Neon Farbpaste Grün
-
Decocino´s Neon Farbpaste Gelb
-
Decocino´s
Neon Farbpaste Rot
Für den Teig
Für die Deko
Zubereitung
Backen
Heize den Ofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vor.
Verrühre die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker zu einer geschmeidigen Masse. Rühre anschließend die Eier unter. Vermische die restlichen trockenen Zutaten miteinander und gib diese zu der Butter-Zuckermasse. Milch nach und nach unterrühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht.
Setzte die Muffinförmchen in das Muffinblech und verteile anschließend den Teig in die Förmchen.
Muffins ca. 25 Minuten backen. Gut abkühlen lassen.
Dekorieren
Bereite die Buttercreme nach Packungsanweisung zu. Gib ca. ¼ der Masse in ein kleines Schälchen und stelle sie beiseite. Gib in die restliche Masse tröpfchenweise rote und gelbe Neon Farbpaste, bis du den perfekten Orangeton hast. Fülle anschließend die Masse in einen Spritzbeutel mit einer großen Tülle. Dressiere die Buttercreme auf, bis du einen schönen Kürbis hast.
Für mehr Abwechslung kannst du die Kürbisse mit verschiedenen Tüllen aufdressieren.
Nimm nun die restliche Buttercreme und färbe sie tröpfchenweise mit Neon Farbpaste grün ein, bis du deinen perfekten Grünton hast. Fülle die Masse in einen Spritzbeutel mit einer kleinen Lochtülle. Dressiere in der Mitte ein wenig von der Buttercreme und den Kürbislocken auf. Wechsle anschließend die Spritztülle zu einer kleinen Blatttülle und dressiere die Blätter damit auf.
- Fertig sind deine Kürbis Cupcakes.
