Diese Zitronenmuffins sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch ein echter Hingucker: Sie werden in atemberaubenden Muffinförmchen gebacken, die wie eine magische Zeitung aussehen.
Im Inneren überrascht jeder Muffin mit einem farbigen Kern in Rot, Gelb, Blau oder Grün.
Magische Muffins
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Muffins
Portionen
12
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Backzeit
20-25 Minuten
Zutaten
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250g zimmerwarme Butter
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250g Zucker
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5 zimmerwarme Eier
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1TL decocino Vanille-Extrakt
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1 Prise Salz
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Abrieb und Saft von einer Zitrone
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250g Mehl
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50g Speisestärke
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1TL Backpulver
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Puderzucker
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decocino Farbpaste Neon Gelb
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decocino Farbpaste Neon Rot
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decocino Farbpaste Neon Grün
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decocino Farbpaste Neon Blau
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decocino Muffin Backform Mint Edition
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Muffinförmchen
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decocino Einhand Mehlsieb
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Messer
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decocino Spritztüllen-Set
Zutaten Teig
Zutaten Füllung
Zubehör
Zubereitung
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vor.
Lege die Papierförmchen in die Muffin Backform.
Schlage die Butter weißschaumig.
Gebe den Zucker, Vanille und Salz dazu und schlage für ungefähr 5 Minuten weiter schaumig.
Die Eier kommen einzeln dazu. Je Ei eine Minute weiterschlagen.
Mische das Mehl mit der Stärke und dem Backpulver und rühre es zusammen mit der Zitrone unter.
Nehme vier kleine Teile des Teiges ab und mische sie mit den jeweiligen Farben.
Gebe den restlichen ungefärbten Teig in den Spritzbeutel mit Lochtülle und fülle etwas Teig in die Papierförmchen.
Setze mit Hilfe eines Löffels einen Klecks des gefärbten Teiges darauf.
Schließe mit dem ungefärbten Teig ab.
Backe die Muffins für ca. 20-25 Minuten.
Bestäube die abgekühlten Muffins mit dem Puderzucker.
