Dieses Schichtdessert vereint die samtige Cremigkeit von Mascarpone mit dem feinen, nussigen Aroma von Marzipan. Fruchtige Kirschen setzen einen frischen, leicht säuerlichen Akzent und runden das Geschmackserlebnis harmonisch ab.
Marzipan-Mascarpone-Kirsch Schichtdessert
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Desserts
Portionen
6-8
Vorbereitungszeit
60 Minuten
Zutaten
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200g Mascarpone
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200ml Sahne
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500g Joghurt mit 3,5% Fett
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300g Marzipan
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Etwas Bittermandelaroma
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1 Pck. Sofortgelatine
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1 Pck. Spekulatius
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1 Glas Kirschen
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½ Pck. Vanillepuddingpulver
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Schale und Saft einer Zitrone
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2-3 EL Zucker
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1 TL decocino Vanille-Extrakt
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250ml kalte Milch
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1 Pck. decocino Topping
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decocino Knusperstreusel
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decocino Streusel
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Dessertgläser
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Mixer
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Sieb
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decocino Spritzbeutel
Zutaten Mascarponecreme
Zutaten Kirschfüllung
Zutaten Dekoration
Zubehör
Zubereitung
Siebe die Kirschen ab und koche aus 250ml Kirschsaft, dem Zucker, der Zitrone, dem Puddingpulver und der Vanille einen Pudding.
Hebe die Kirschen unter.
Lasse den Kirschpudding abkühlen.
Erwärme das Marzipan in der Mikrowelle mit etwas Sahne, bis Du eine geschmeidige Masse erhältst.
Verrühre die Mascarpone mit dem abgekühlten Marzipan, der Sofortgelatine, der restlichen Sahne und dem Bittermandelaroma.
Rühre den Joghurt unter.
Zerkleinere die Spekulatius.
Fülle die Mascarponecreme in einen Spritzbeutel und schneide vorne die Spitze ab.
Schichte abwechseln Spekulatius, Mascarponecreme, Knusperstreusel und Kirschen in die Dessertgläser.
Stelle das Dessert kühl.
Bereite das Topping nach Packungsanleitung zu und dekoriere die Desserts damit.
Gebe nach Belieben ein paar Streusel darauf.
Stelle das Schichtdessert bis zum Verzehr, jedoch mindestens eine Stunde, in den Kühlschrank.
Hinweis(e)
Für einen noch intensiveren Geschmack verfeinere unsere Knusperstreusel mit weißer Schokolade und einer Prise Zimt.
