Die frischen Kirschen und Erdbeeren setzen diesen saftigen Schoko-Muffins das i-Tüpfelchen auf. Aber auch die Füllung hat es in sich. Das luftig aufgeschlagene VanillaFIX schmeckt intensiv nach Vanille und ist außerdem kinderleicht und schnell zubereitet.
Schoko-Vanille-Muffins
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen
12
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Backzeit
25 Minuten
Autor:
Decocino
Das benötigst du: Muffinblech, Muffinförmchen, Spritzbeutel
Zutaten
80g Butter
200g Mehl
50g Kakaopulver
½ Pck. Backpulver
-
1 TL Decocino Tonka Aromapaste
- 3 Eier
140g Puderzucker
140ml Milch
-
1 Pck. Decocino VanillaFIX
frische Kirschen und Erdbeeren
-
Decocino Glitzer-Schnee Rosa
Für den Teig
Für die Füllung
Für die Deko
Zubereitung
Backen
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Puderzucker und Tonka-Aromapaste zugeben.
Die weiche Butter hinzufügen alles schaumig schlagen, bis keine Butterflöckchen mehr zu sehen sind. Danach die Milch mit dem gesiebten Mehl, Kakaopulver und Backpulver, abwechselnd unterrühren.
Muffinförmchen ins Muffinblech setzen und Teig gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Muffins ca. 25 Min. (mittlere Schiene) backen. Danach die Muffins aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
Dekorieren
Gekühltes VanillaFIX mit einem Rührgerät aufschlagen, bis es eine stabile Creme ist.
VanillaFIX in einen Spritzbeutel füllen und auf die ausgekühlten Muffins aufdressieren.
Mit Kirschen und Erdbeeren dekorieren und Glitzer-Schnee bestreuen.
