Zweifarbiger Plätzchenteig in festlichem Grün und Rot wird zu einer Rolle geformt, in bunten Streuseln gewälzt und in dekorative Scheiben geschnitten. Beim Backen entstehen diese weihnachtlichen Swirl Cookies mit knusprigem Rand und fröhlichem Muster – ein echter Hingucker auf dem Plätzchenteller.
Weihnachtliche Swirl Cookies
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Kekse
Portionen
20-30
Vorbereitungszeit
60 Minuten
Backzeit
10-12 Minuten
Zutaten
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250g Mehl
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125g kalte Butter
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70g Puderzucker
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1 TL decocino Vanille-Extrakt
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1 Prise Salz
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1 Ei
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decocino Farbpaste Grün
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decocino Farbpaste Rot
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1 Eiweiß
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decocino Streudekor
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Backblech
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decocino Ausrollmatte
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decocino Ausrollstab
Zutaten Teig
Zutaten Dekoration
Zubehör
Zubereitung
Knete die Zutaten zu einem Mürbteig zusammen.
Teile den Teig in zwei Hälften.
Färbe beide jeweils mit der Lebensmittelfarbe grün und rot ein.
Wickel beide Teige in Klarsichtfolie und lasse sie eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
Rolle beide Teige zu einem Rechteck aus.
Lege sie übereinander und rolle nochmals vorsichtig darüber.
Rolle sie ganz eng von der Längsseite auf.
Heize den Backofen auf 155°C Ober-/ Unterhitze vor.
Stelle sie nochmals kalt, bis die Rolle ganz fest ist.
Bepinsele sie mit dem Eiweiß und rolle sie in den Streuseln.
Schneide ungefähr 5mm Dicke Scheiben ab.
Lege die Scheiben auf das Backblech und backe sie für ca. 10 Minuten. Achte darauf, dass sie nicht braun werden.
Lasse die Swirl Cookies gut auskühlen.
