Whoopies kann man auch als "Törtchen to go" bezeichnen. Kleine Schokoladenkuchen, die mit einer leckeren Schokoladenbuttercreme gefüllt und einem zuckersüßen Streudekor ummantelt sind. Ein Genuss!
Whoopies
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Muffins&Co
Cuisine
decocino
Portionen
16
Vorbereitungszeit
40 Minuten
Backzeit
ca.10 Minuten
Das brauchst Du: Spritzbeutel mit Lochtülle, Mehlsieb, Winkelpalette
Zutaten
-
200g Butter, zimmerwarm
-
200g Puderzucker
-
decocino Vanillepaste
-
1 Prise Salz
-
4 Eier, zimmerwarm
-
240g Mehl
-
60g Kakao
-
1½ TL Backpulver
-
decocino Buttercreme Schoko
-
decocino Streudekor Blumen
-
decocino Streudekor Lama
-
decocino Streudekor Karotten
-
decocino Spritztüllen-Set
-
decocino Einhand Mehlsieb
-
decocino Winkelpalette
Zutaten Teig
Zutaten Füllung
Dekoration
Zubehör
Zubereitung
Teigzubereitung
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
Belege die Backbleche mit Backpapier.
Schlage die zimmerwarme Butter mit dem Puderzucker, dem Salz und der Vanillepaste schaumig.
Gebe die ebenfalls zimmerwarmen Eier nacheinander dazu und schlage alles gut schaumig.
Mische nun das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao, siebe und verrühre es nach und nach unter Deine Butter-Ei Mischung
Fülle den Teig in den Spritzbeutel und gebe kleine Häufchen mit genügend Abstand auf das Backblech.
Glätte den Teig mit Deinen mit Wasser angefeuchteten Fingern.
Backe die Whoopies für ca. 10 Minuten.
Lasse die Whoopies gut auskühlen und lege sie mit Hilfe der Winkelpalette auf ein Kuchengitter.
Füllung
Rühre die Buttercreme nach Packungsanleitung an.
Dekoration
Fülle den Spritzbeutel mit der Schokoladenbuttercreme und spritze sie auf einen umgedrehten Whoopie.
Setze nun einen umgedrehten Whoopie darauf.
Rolle die zusammengesetzten Whoopies zur Verzierung im Streudekor.
Hinweis(e)
Tipp:
Achte darauf die Füllung bis an den Rand zu spritzen. So haften die Streusel gut.
Die Whoopies schmecken am besten frisch. Du kannst sie aber ohne Bedenken drei bis vier Tage im Kühlschrank aufbewahren.
