Biscotti a forma di pecora super dolci, realizzati con una deliziosa pasta frolla. Con gli occhi di zucchero e la scritta in zucchero Decocino la pecora ottiene un muso carino.
Schäfchen-Kekse
Bewertet mit 3.8 Sternen von 4 Nutzern
Portionen
25
Vorbereitungszeit
60 Minuten
Backzeit
10 Minuten
Das benötigst du:
Wolken-oder Blumenausstecher mit ca. 6 cm Durchmesser, einen runden Kreisausstecher mit ca. 2 cm Durchmesser, Ausrollstab
Kühlzeit: 1 Stunde
Zutaten
- 300g Mehl
- 115g Puderzucker
-
25g Speisestärke
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1 TL Decocino Bio Vanille-Extrakt
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250g Butter, kalt
- 1 Ei, Größe M
- 2 EL Kakao
- 1 EL Puderzucker
- Etwas Wasser
-
Decocino Zuckeraugen
-
Decocino Zuckerschrift
Schwarz
-
Decocino Zuckerschrift Gold
Für den Teig
Für die Deko
Zubereitung
Backen
Alle Zutaten für den Mürbeteig, außer dem Kakao, auf der Arbeitsfläche oder in einer großen Schüssel, rasch mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig in zwei Teile teilen und in eine Hälfte das Kakaopulver einkneten.
- Beide Teige in Folien packen und für eine Stunde in den Kühlschrank legen.
- Die Teige auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auswellen.
- Je 12 helle und 12 dunkle Körper (Wolken-oder Blumenausstecher) ausstechen. Für die Köpfe 12 helle und 12 dunkle Kreise ausstechen.
- Den Kopf ankleben. Das geht am besten, wenn man mit dem Finger etwas Wasser auf die Stelle gibt, an die der Kopf geklebt werden soll.
Sehr schön sieht es aus, wenn auf einen hellen Körper ein dunkler Kopf geklebt wird und umgekehrt.
- Füßchen und Ohren von Hand formen und leicht andrücken.
- Die Schäfchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 7-10 Minuten backen.
Gut auf einem Gitter auskühlen lassen.
Dekorieren
- Puderzucker mit ein paar Tropfen Wasser anrühren und damit die Zuckeraugen ankleben.
- Mit schwarzer Zuckerschrift den Mund und mit goldener Zuckerschrift die Haare aufmalen.
