Biscotti shakerabili per San Valentino. All'interno si trovano granelli di zucchero visibili attraverso uno strato di isomalto. Avvolti in un delizioso strato di biscotti, i cuori sono un successo assoluto.
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Bewertet mit 5.0 Sternen von 2 Nutzern
Portionen
6
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Backzeit
12 Minuten
Das benötigst du:
Herzausstecher klein und groß
Zutaten
- 250g Butter, Raumtemperatur
- 2 Eigelb
- 140g Puderzucker
- 440g Mehl
- 1 Prise Salz
-
Neon
Farbpaste Pink
- 200g Isomalt
-
Decocino Streusel Shiny Bubble
-
Decocino Essbarer
Lebensmittelkleber
-
Decocino Schokoladen Kuvertüre Weiß
Für den Teig
Für die Deko
Zubereitung
Backen
- Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Zutaten zu einem Teig verkneten. Nach Belieben Neon Farbpaste hinzugeben.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Teig ausrollen und große Herzen ausstechen. Auf das Backblech legen und kleine Herzen aus der Mitte ausstechen.
Die Kekse für ca. 12 Minuten backen und vollständig auskühlen lassen.
Dekorieren
- 2/3 der Herzen auf Backpapier legen. Später werden immer zwei Herzen mit einer Zuckerschicht und ein Herz ohne die Zuckerschicht benötigt.
- Isomalt in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Das geschmolzene Isomalt in die Mitte der Herzen auf dem Backpapier füllen und auskühlen lassen.
- Ein Herz ohne Zucker auf ein Herz mit Zucker kleben.
In die Mitte Streusel einfüllen und ein Herz mit Zucker darauf kleben.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Ränder der Herzen mit der Kuvertüre dick einstreichen. Mit den Streuseln dekorieren und trocknen lassen.
