Biscotti a forma di cuore con un tocco di novità! Questi cuori di coniglio sono un ottimo regalo per il brunch pasquale. Con la scritta in zucchero rossa e nera di Decocino, i dolci musi dei conigli saranno sicuramente un successo.
Süße Häschenherzen
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen
12
Vorbereitungszeit
60 Minuten
Backzeit
10 Minuten
Dafür benötigst du: Herzausstecher ca. 9cm, Auswellstab, Backblech, Backpapier; Spritzbeutel
Kühlzeit: 1 Stunde
Trockenzeit: Über Nacht und 1-2 Stunden
Zutaten
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140g Butter, zimmerwarm
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100g Zucker
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1 TL Decocino Vanille-Extrakt
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1 Ei, Größe M
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250g Mehl
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1 Ei, Größe M
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1 Prise Salz
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250g Puderzucker
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Etwas Wasser
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Decocino Einwegspritzbeutel
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Decocino Zuckerschrift Schwarz
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Decocino Zuckerschrift Rot
Für den Teig:
Für das Royal Icing:
Zubehör:
Zubereitung
Teig zubereiten und backen
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten für den Teig gut miteinander verkneten.
Den Teig in Folie packen und für eine Stunde in den Kühlschrank legen.
Auf einer Arbeitsunterlage den Teig ca. 5 mm dick auswellen und die Herzen ausstechen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Ca. 10 Minuten backen und gut auf einem Gitter auskühlen lassen.
Icing zubereiten
Den Puderzucker sieben.
Das Eiweiß mit der Prise Salz aufschlagen.
Den Puderzucker langsam zum Eiweiß einrieseln lassen.
Alles gut verrühren.
Die Masse ist nun etwas zäh. Etwas Wasser dazugeben bis das Icing vom Teigschaber fließt, ohne zu reißen.
Das Icing in einen Spritzbeutel füllen und eine kleine Spitze abschneiden.
Die Herzen zuerst außen umranden und dann innen gut und gleichmäßig verteilen.
Am besten über Nacht trocknen lassen.
Die Kekse mit der Zuckerschrift verzieren.
Für ca. 1-2 Stunden trocknen lassen.
