Mit diesen Kuchen am Stil wirst du zum Star jeder Party. Den coolen metallischen Look bekommst du mit Decocino Metallic-Farbpulver super hin. Dann noch schöne Streusel drauf - fertig!
Cakesicles
Bewertet mit 5.0 Sternen von 2 Nutzern
Portionen
12
Vorbereitungszeit
40 Minuten
Backzeit
15 Minuten
Autor:
Decocino
Das benötigst du: Eis-Silikonformen, Pinsel, Kastenform
Über Nacht kühlen.
Zutaten
200g weiche Butter oder Margarine
160g Zucker
-
1TL Decocino Vanille-Extrakt
1 Prise Salz
4 Eier (Größe M)
300g Weizenmehl
4 gestr. TL Backpulver
60g weiche Butter
70g Puderzucker
140g Frischkäse
Kuvertüre
-
Decocino Bio Streusel-Mix Stars u.a.
-
Decocino Cake Drips, z.B. Pink
-
Decocino Farbpulver Blau/Lila/Rosa
Für den Teig
Für die Fülllung
Für die Deko
Zubereitung
Backen
Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter in einer Rührschüssel mit dem Rührgerät geschmeidig rühren.
Nach und nach Zucker, Vanille-Extrakt und Salz hinzufügen und gut verrühren.
Eier nach und nach jeweils etwa 30 Sekunden auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren.
Teig in der gefetteten Kastenform verteilen und glatt streichen.
Kastenform auf dem Rost in den Backofen schieben und 15 Min. backen. Stäbchenprobe!
Kastenkuchen abkühlen lassen.
Füllung zubereiten
Den erkalteten Kastenkuchen zerbröseln und mit Butter, Puderzucker und Frischkäse verrühren. Die Füllung sollte nicht zu trocken sein, damit sie gut geformt werden kann.
Fertigstellen
Kuvertüre schmelzen. Anschließend die Silikonformen dünn mit Kuvertüre bestreichen und in den Kühlschrank stellen. Wenn die Kuvertüre ausgehärtet ist, eine zweite, dickere Schicht Kuvertüre auftragen und wieder im Kühlschrank aushärten lassen. Kurz bevor die Kuvertüre fest ist, eine kleine Öffnung durch die Kuvertüre stechen, um später den Eisstiel anbringen zu können.
Wenn die Kuvertüre fest ist, die Formen vorsichtig mit der Füllung befüllen. Zum Rand hin etwas Platz lassen. Stiel vorsichtig durch die Öffnung in die Füllung stecken. Füllung fest andrücken.
Auf der Rückseite der Cakesicles eine dickere Schicht geschmolzener Kuvertüre auftragen. Cakesicles zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.
Ist die Schokolade vollständig ausgehärtet, Cakesicles vorsichtig aus der Form nehmen.
Anschließend auf die fertigen Cakesicles mit Hilfe eines Pinsels das Metallic-Farbpulver auftragen und die Cakesicles mit den Cake Drips und Streuseln verzieren.
