Ein Erdbeer-Rhabarber-Crumble ist ein fruchtiges Dessert aus süß-säuerlichen Erdbeeren und Rhabarber, das mit knusprigen Streuseln aus Butter, Zucker, Haferflocken und Mehl überbacken wird. Serviert mit Vanilleeis und unserem Topping ist es ein perfekter Genuss während der warmen Jahreszeit.
Erdbeer-Rhabarber Crumble
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Desserts
Cuisine
decocino
Portionen
8-10
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Backzeit
30-35 Minuten
Zutaten
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500g Rhabarber gewaschen und in 2cm lange Stücke geschnitten
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500g Erdbeeren gewaschen und halbiert
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1 EL decocino Vanillepaste
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150g Zucker
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Saft und Schale einer Bio Orange
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2 EL Maisstärke
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1 Tasse Mehl
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1 Tasse brauner Zucker
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½ Tasse weißer Zucker
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3 Prisen Salz
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1 Tasse kernige Haferflocken
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1 Tasse Butter
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Erdbeeren
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Vanilleeis
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1 Pck. decocino Topping extra weiß zum Anrühren
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125ml kalte Milch
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Auflaufform
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Teigschaber
Zutaten Füllung
Zutaten Crumble
Dekoration
Zubehör
Zubereitung
Zubereitung Füllung
Gebe den Rhabarber zusammen mit dem Zucker und der Orangenschale in einen Topf und bringe es zum Kochen.
Mische nun die Stärke mit dem Orangensaft, gebe es dazu und koche die Mischung für eine Minute auf.
Mische die Erdbeeren darunter.
Fülle die Rhabarber - Erdbeer-Mischung in die Auflaufform.
Zubereitung Crumble
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
Gebe die Zutaten für den Crumble in eine Schüssel und verknete alles.
Gebe die Crumbles gleichmäßig über das Obst und stelle die Form in den Backofen.
Backe es für ungefähr 30 Minuten, bis die Crumbles eine schöne Farbe angenommen haben.
Bereite das Topping nach Packungsanleitung zu.
Serviere den Crumble lauwarm mit unserem Topping, frischen Erdbeeren und etwas Vanilleeis.
