In diesem Zimtkuchen stecken viele Köstlichkeiten: Sahne, Mandeln und natürlich der weihnachtliche Zimt. Ein Kuchen, der schnell gebacken ist und perfekt zur Advents- & Winterzeit passt.
Feiner Zimtkuchen
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Weihnachten
Portionen
12
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Backzeit
45-50 Minuten
Zutaten
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250g Mehl
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75g Zucker
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1TL decocino Vanille-Extrakt
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1 Prise Salz
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150g Butter
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3 Eier
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150g Zucker
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250ml Schlagsahne
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200g gemahlene Mandeln
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50g Orangeat
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40g Semmelbrösel
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2 EL Zimt
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decocino Fondant
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Puderzucker
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decocino Springform
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Ausstecher in Sternform
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decocino Ausrollstab
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decocino Ausrollmatte
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decocino Backtrennspray
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decocino Einhand Mehlsieb
Zutaten Teig
Zutaten Füllung
Zutaten Dekoration
Zubehör
Zubereitung
Heize den Backofen auf 190°C Ober-/ Unterhitze vor.
Besprühe die Springform mit dem Backtrennspray oder fette sie mit etwas Butter ein.
Verknete das Mehl mit dem Zucker, der Butter, dem Salz und der Vanille zu einem Teig.
Lege die Springform damit aus und steche den Teig mehrmals mit einer Gabel ein.
Backe ihn für ungefähr 10 Minuten vor.
Verrühre in der Zwischenzeit die Eier mit dem Zucker.
Gebe die Sahne, die Mandeln, die Semmelbrösel, den Zimt und das Orangeat dazu.
Verrühre alles gut und gebe die Masse auf den vor gebackenen Teig.
Backe den Kuchen für weitere 45-50 Minuten.
Lasse den Zimtkuchen auskühlen.
Bestäube den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker.
Rolle den Schoko-Fondant ungefähr 2mm dick aus und steche Sterne aus.
Dekoriere damit den Kuchen.
