Fruchtige Käsekuchen Minis sind kleine, cremige Käsekuchen mit einer zarten Quarkfüllung, die durch frische Mandarinenstückchen einen fruchtige Note erhalten. Der knusprige Boden rundet diese leckeren Mini-Kuchen perfekt ab und macht sie zu einem unwiderstehlichen Snack.
Fruchtige Käsekuchen-Minis
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Muffins & Co
Cuisine
decocino
Portionen
12
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Backzeit
ca. Minuten
Zutaten
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1 Pck. decocino Knusperstreusel Kakao Cookie
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80 geschmolzene Butter
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500g Sahnequark
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1 Pck. Vanillepuddingpulver
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1 EL decocino Vanillepaste
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2 Eier
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80g Zucker
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Abrieb und Saft einer Zitrone
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1 Dose Mandarinen
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decocino Muffin Backform Mint Edition
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Muffinförmchen
Zutaten Schoko-Streusel
Zutaten Füllung
Zubehör
Zubereitung
Zubereitung
Mische die Knusperstreusel mit der flüssigen Butter.
Lege die Mulden der Muffin Backform mit den Muffinförmchen aus.
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
Gieße die Mandarinen ab und lasse sie abtropfen.
Gebe die Hälfte der Streuselmischung in die Muffinförmchen und drücke sie mit einem Glasboden fest.
Verrühre die Eier mit dem Zucker, der Vanillepaste, dem Zitronenabrieb und -saft und dem Vanillepuddingpulver glatt.
Gebe den Sahnequark dazu und verrühre alles gut.
Gebe die Quarkmasse mit einem Esslöffel auf die Streusel.
Verteile zuerst die Mandarinen, dann die restlichen Knusperstreusel auf der Quarkmasse.
Stelle das Backblech in den vorgeheizten Backofen und backe die Käsekuchen-Minis für ca. 30 Minuten.
Hinweis(e)
Die leichte Frische der Käsekuchen-Minis kommt am besten raus, wenn Du sie kühl stellst.
Du kannst sie auch gut einen Tag vorher backen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
