Glamour Gruseltorte
Bewertet mit 5.0 Sternen von 7 Nutzern
Portionen
12
Vorbereitungszeit
240 Minuten
Backzeit
70 Minuten
Dafür benötigst du: Tortenring mit 20 cm Durchmesser (2 Stück), Tortenretter, Tortenschneider, Teigkarten, Spritzbeutel mit Sterntülle, Modellierwerkzeug, Auswellstab, Smoother
Kühlzeit: 1Std.
Zutaten
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200g Kürbisraspel, Hokkaido
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200g Butter, zimmerwarm
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175g Zucker, braun
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1-2 TL Decocino Vanillepaste
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1 Prise Salz
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4 Eier, Grösse M
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150g Dinkelmehl, Type 630
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2 TL Backpulver
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100g gemahlene Haselnüsse
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1 Pck. Decocino Schokodrops
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1 Pck. Decocino Buttercreme
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400g Butter, zimmerwarm
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250 ml Wasser
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Decocino Lebensmittelfarbpaste schwarz
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2 Pck. Decocino Fondant rosa
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2 Pck. Decocino Fondant schwarz
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Decocino Streudekor Perlen weiß
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Decocino Streudekor Halloween 4fach
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Decocino Blattsilber
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Decocino Bio Lebensmittelkleber
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Decocino Tortenring
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Decocino Tortenschneider
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Decocino Tortenretter
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Decocino Spritztüllen Set
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Decocino Modellier-Set
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Decocino Smoother
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Decocino Teigkarten-Set
Für den Kürbisboden (2x backen!) :
Buttercreme
Für den Fondantüberzug und die Dekoration:
Zubehör:
Zubereitung
Backen:
Den Kürbis waschen, die Kerne entfernen, schälen, in Spalten schneiden und raspeln.
Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker, der Prise Salz und der Vanillepaste geschmeidig rühren.
Jedes Ei einzeln und je für eine Minute unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver, den Haselnüssen und den Schokodrops mischen und auf mittlerer Stufe unterrühren.
200g Kürbisraspel unterheben und in die vorbereitete Form füllen.
Den Rührteig ein zweites Mal zubereiten!
Backofen vorheizen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze
Wer zwei Tortenringe besitzt kann beide gleichzeitig auf das Blech stellen und gemeinsam backen.
Nach ca. 45 Minuten Backzeit mit Backpapier abdecken und für weitere 25-30 Minuten fertig backen.
Stäbchenprobe machen.
Auf einem Gitter gut auskühlen lassen und je einmal waagrecht durchschneiden.
Creme zubereiten:
Die Buttercreme nach Packungsanweisung zuereiten, jedeoch mit der oben angegebenen Menge von 400g Butter.
Die Hälfte der Buttercreme wegnehmen und zur Seite stellen.
Torte stapeln und dekorieren:
Die 4 Böden auf eine Tortenplatte stapeln und je etwas Buttercreme dazwischen auftragen, sodass die Böden gut aneinander haften.
Von außen mit Buttercreme bedecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
In der Zwischenzeit die Spinnen mit dem schwarzen Fondant formen.
Den rosa Fondan gut durchkneten, auswellen und die Torte damit überziehen und mit dem Smoother glätten.
Die Spinnen mittels Lebensmittelkleber an die Torte anbringen. Evtl. mit einem Balltool leichte Kuhlen in die Torten machen, damit die Spinnen besser an der Torte haften bleiben.
Mit dem kleinen Balltool weitere Kuhlen an der Torte machen und die weißen Steudekor-Perlen an der Torte anbringen.
Die restliche Buttercreme schwarz einfärben und einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Verzierungen am Rand der Torte spritzen und mit den Halloween-Streuselmix verzieren.
Für etwas extra Glamour nach Belieben das Blattsilber an die Spinnenkörper anbringen. Hierfür ist kein Kleber notwendig.
