Heidelbeer-Drip-Cake

Backen

1. Für einen hohen Dripcake beide Biskuitmischungen nach Packungsanweisung zubereiten.

2. In einem Tortenring mit ⌀24 cm Durchmesser 2 Biskuit backen und gut auf einem Gitter auskühlen lassen.

3. Beide Biskuit je 1x waagrecht durchschneiden.

4. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring umlegen.

Füllen

1. Die Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen.

2. Alle Zutaten für die Füllung in eine Rührschüssel geben und gut verrühren.

3. Die Heidelbeeren von Hand mit dem Teigschaber unterheben.

4. Nun etwas Füllung auf den Boden streichen und den nächsten Biskuit auflegen.

5. So verfahren, dass zum Abschluss der vierte Biskuit aufgelegt wird.

6. Die Torte für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Dekorieren und Einstreichen

1. Die Buttercreme nach Packungsanweisung zubereiten.

2. Mit einer Teigkarte die Torte gut einstreichen und glätten.

3. Für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

4. Den Cakedrip nach Packungsanweisung erwärmen, die Tube gut durchkneten und auf die gekühlte Torte auftragen.

5. Am besten zum Antrocknen nochmal kurz in den Kühlschrank stellen.

6. Nach der Kühlzeit evtl. die restliche Buttercreme oben als Tupfer oben aufspritzen und die Dekorationen nach Belieben anbringen.