Ein Himbeerdessert mit griechischem Joghurt, Mascarpone und Baiser kombiniert cremige Frische mit fruchtiger Süße und einer zarten Knusprigkeit. Geschichtete Löffelbiskuits und unsere Knusperstreusel sorgen für eine leichte Textur und machen das Dessert besonders harmonisch und raffiniert.
Himbeertraum
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Desserts
Cuisine
decocino
Portionen
10-12
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zutaten
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500g Himbeeren
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200g gezuckerte Kondensmilch
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500g griechischer Joghurt mit 10 Prozent Fett
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decocino Vanille-Extrakt
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250g Mascarpone
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decocino Topping
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decocino Knusperstreusel
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1Pck.Löffelbiskuits
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Milch um die Löffelbiskuits zu tränken.
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1Pck. kleine Baiser
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decocino Oblaten-Blumen
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Dessertform
Zutaten
Dekoration
Zubehör
Zubereitung
Zubereitung
Bereite das Topping nach Packungsanleitung zu.
Rühre die Mascarpone mit der gezuckerten Kondensmilch und dem Vanille-Extrakt glatt.
Gebe den Joghurt dazu.
Hebe das Topping und die Hälfte der Himbeeren unter.
Tränke die Löffelbiskuits in Milch und lege die Form damit aus.
Für den Crunch gibst Du die Knusperstreusel darauf.
Fülle die Joghurtmasse darauf und streiche sie glatt.
Verziere mit den restlichen Himbeeren, den Baiser und den Oblaten-Blumen.
Stelle den Himbeertraum kalt und lasse ihn für ein paar Stunden durchziehen.
