Käse-Sahne-Torte
Bewertet mit 5.0 Sternen von 8 Nutzern
Kategorie
Portionen
12
Vorbereitungszeit
180 Minuten
Backzeit
20 Minuten
Autor:
Decocino
Das benötigst du: Springform (Ø26cm), Tortenring, Tortenretter
Kühlzeit: 2 Stunden
Zutaten
-
1 Pck. Decocino Biskuit Backmischung
4 Eier
30ml Wasser
400g Sahne
1 Pck. Sofortgelatine
80g Zucker
-
2 TL Decocino Vanille-Extrakt
500 g Magerquark
Saft einer halben Zitrone
500 g Erdbeeren
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Decocino Shiny Bubbles Streusel-Mix im Glas
Erdbeeren oder Obst nach Wahl
Für den Teig
Für die Füllung
Für die Deko
Zubereitung
Backen
Die Springform mit Backpapier auslegen. Nicht einfetten!
Den Biskuit nach Packungsanweisung zubereiten und ca. 20 Minuten backen. Gut auf einem Gitter auskühlen lassen.
Den Backofen auf 170°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Füllen
Die Sahne in die Küchenmaschine geben und steif schlagen. Die Sofortgelatine unterrühren.
Zucker, Quark, Zitronensaft und Vanille-Extrakt hinzugeben und gut verrühren.
Den ausgekühlten Tortenboden einmal waagrecht durchschneiden.
Eine Tortenbodenhälfte mit Hilfe des Tortenretters auf eine Servierplatte legen und einen Tortenring umlegen.
Die Hälfte der Creme auf den Boden streichen und die zweite Hälfte auflegen.
Die restliche Creme einfüllen und glattstreichen.
Erdbeeren klein würfeln und mit in die Füllung geben.
Für mindestens 2 Stunden kühlen.
Dekorieren
Die Erdbeeren waschen, in Scheiben schneiden und auf der gut gekühlten Torte als Blumen auflegen.
Mit den Streuseln nach Belieben dekorieren.
