Ein saftiger Kirschkuchen mit zarten Aromen von weißer Schokolade und gemahlenen Haselnüssen bildet die köstliche Basis dieses besonderen Kuchens. Getoppt wird er von knusprigen Marzipanstreuseln, die eine süße, nussige Kruste mit feinem Mandelgeschmack verleihen.
Kirschkuchen mit Marzipanstreuseln
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Kuchen & Torten
Cuisine
decocino
Portionen
12
Backzeit
50-60 Minuten
Zutaten
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250g weiche Butter
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160g Zucker
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6 Eier
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300g Mehl
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1 Pck. Backpulver
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200g griechischer Joghurt
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200g geraspelte weiße Schokolade
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200g gemahlene Haselnüsse
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1 Prise Salz
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1 TL decocino Vanille-Extrakt
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300g Kirschen frisch oder aus dem Glas
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200g Marzipan
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150g kalte Butter
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60g Zucker
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170g Mehl
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2 gute Prisen Salz
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1 TL decocino Vanille-Extrakt
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Springform
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decocino Einhand Mehlsieb
Zutaten Teig
Zutaten Streusel
Zubehör
Zubereitung
Bereite zuerst die Streusel vor, indem Du alle Zutaten verknetest .
Stelle die Streusel kalt.
Entsteine die Kirschen.
Schlage für den Teig die Butter mit dem Zucker schaumig.
Gebe einzeln die Eier dazu und schlage weiter.
Rühre den Vanille-Extrakt unter.
Mische das Backpulver mit dem Mehl.
Hebe das Mehl, den Joghurt, die Haselnüsse und die Schokolade unter.
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
Fülle den Teig in die Springform.
Gebe die Kirschen darauf.
Verteile die gekühlten Streusel auf dem Kuchen.
Backe den Kuchen für ca. 50-60 Minuten und mache am besten eine Stäbchenprobe vor dem Herausnehmen.
Hinweis(e)
Lasse den Kuchen ungefähr zwei Stunden auskühlen, bevor Du die Springform öffnest.
