Normaler Kuchen kann doch jeder. Wie wäre es mit einem Kuchen im Glas? Damit bleiben die Hänge sauber und der Kuchen kann ganz einfach unterwegs gegessen werden. Zudem hält sich der Kuchen bist zu 6 Wochen. Bunt eingefärbt schmücken süße Blümchen das Glas.Perfekt für ein Picknick im Frühling.
Kuchen im Glas
Bewertet mit 0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen
6
Vorbereitungszeit
90 Minuten
Backzeit
35 Minuten
Autor:
Decocino
Das benötigst du:
6 Twist-off Gläser (250ml),
gerade Form, nicht konisch zulaufen; Blumenausstecher
Kühlzeit: 25 Minuten
Zutaten
- 50g kalte Butter
- 50g Zucker
- 75g Mehl
-
Decocino Neon
Farbpaste Rot
-
Decocino Neon
Farbpaste Gelb
-
Decocino
Neon Farbpaste Blau
- 250g Butter, zimmerwarm
- 350g Mehl
- 300g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 6 Eier
-
2 TL Decocino
Zitronen Aromapaste
- Milch – nach Bedarf 3-4 EL
Für den Mürbeteig
Für den Rührteig
Zubereitung
Mürbeteig
- Alle Zutaten für den Mürbteig rasch zu einem glatten Teig verarbeiten.
- In drei Teile teilen und je in gelb, blau und rot einfärben.
- In Folie packen und für 15-30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Rührteig
Für den Rührteig Zucker und Butter weißcremig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die Eier einzeln für je eine Minute unterrühren. Aromapaste dazugeben.
- Mehl und Backpulver mischen und löffelweise unter den Teig rühren.
- Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Gläser leicht mit Butter einfetten.
- Den Teig auswellen, Blumen ausstechen und von innen (roh, ungebacken) ans Glas kleben und leicht andrücken.
- Den fertigen Rührteig in einen Spritzbeutel füllen und die Gläser zu 2/3 oder etwas mehr als die Hälfte mit Teig befüllen.
- Ca. 35 Minuten backen. Dabeibleiben und Stäbchenprobe machen, da Backöfen unterschiedlich backen können und somit die Backzeit variieren kann.
- Noch heiß zudrehen!
- Die Kuchen halten sich ca. 4-6 Wochen
