Schäfchen-Kekse

Backen

1. Alle Zutaten für den Mürbeteig, außer dem Kakao, auf der Arbeitsfläche oder in einer großen Schüssel, rasch mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten.

2. Den Teig in zwei Teile teilen und in eine Hälfte das Kakaopulver einkneten.
3. Beide Teige in Folien packen und für eine Stunde in den Kühlschrank legen.
4. Die Teige auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auswellen.
5. Je 12 helle und 12 dunkle Körper (Wolken-oder Blumenausstecher) ausstechen. Für die Köpfe 12 helle und 12 dunkle Kreise ausstechen.
6. Den Kopf ankleben. Das geht am besten, wenn man mit dem Finger etwas Wasser auf die Stelle gibt, an die der Kopf geklebt werden soll.

7. Sehr schön sieht es aus, wenn auf einen hellen Körper ein dunkler Kopf geklebt wird und umgekehrt.

8. Füßchen und Ohren von Hand formen und leicht andrücken.
9. Die Schäfchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 7-10 Minuten backen.

10. Gut auf einem Gitter auskühlen lassen.

Dekorieren

1. Puderzucker mit ein paar Tropfen Wasser anrühren und damit die Zuckeraugen ankleben.
2. Mit schwarzer Zuckerschrift den Mund und mit goldener Zuckerschrift die Haare aufmalen.