Kürbis-Gugl
Bewertet mit 3.5 Sternen von 8 Nutzern
Portionen
9 Stück
Vorbereitungszeit
80 Minuten
Backzeit
20 Minuten
Dafür benötigst du: Mini-Guglhupfform (12 Stück), Spritzbeutel mit Sterntülle
Zutaten
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300g Mehl
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75g Zucker
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1 TL Decocino Vanille-Extrakt
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2 TL Backpulver
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2 Eier, Größe M
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100g Butter, zimmerwarm
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2 reife Bananen
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30g Decocino Schokodrops
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100g Butter, zimmerwarm
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65g Puderzucker
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2 EL Ahornsirup
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1 Prise Salz
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9 Zimtstangen
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Decocino Glitzer Kakao
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Decocino Cake Drip Weiß
Für den Rührteig:
Buttercreme:
Für die Dekoration:
Zubereitung
Teig herstellen:
Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
Zuerst die zimmerwarme Butter mit dem Zucker und dem Vanille-Extrakt cremig rühren.
Jedes Ei einzeln und für je eine Minute unterühren.
Die Bananen ebenfalls unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und löffelweise dazugeben.
Zum Schluss die Schokodrops untermengen.
Den Teig mit Hilfe eines Spritzbeutels in die gefettete Mini-Guglform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
Gut auf einem Gitter auskühlen lassen.
Füllung zubereiten und dekorieren:
Die Gugl unten etwas gerade schneiden und testweise 2 Gugl zusammensetzen, um zu sehen, wie der Kürbis aussieht.
Für die Füllung Butter mit Puderzucker weißcremig schlagen.
Ahornsirup sowie die Prise Salz zum Schluss unterrühren und die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Etwas Creme auf die Böden spitzen und den Deckel aufsetzen.
Den Cake Drip nach Packungsanweisung erwärmen und die Mini-Kürbisse damit verzieren.
Sobald der Drip angetrocknet ist, nach Belieben den Glitzer-Kakao aufstreuen und die Zimtstange in das Loch setzen.
