Achtung, Verwechslungsgefahr! Das ist tatsächlich keine Erde, in der die Karotte steckt. Die kleinen Blumentöpfchen sind gefüllt mit leckeren Schokomuffins, getoppt mit unserem VanillaFIX und Kekskrümeln.
Karotten im Top
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Portionen
10
Vorbereitungszeit
180 Minuten
Backzeit
15 Minuten
Autor:
Decocino
Das benötigst du:
10-12 kleine Blumentöpfchen
Kühlzeit: 30 Minuten
Zutaten
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Kakao
- 65g Zucker
-
1 TL Decocino Vanille-Extrakt
125g weiche Butter
- 3 Eier
- 3-4 EL Milch
-
1 Pck. Decocino VanillaFIX
- Je ca. 50g:
-
Decocino Fondant Rot
-
Decocino Fondant Gelb
-
Decocino Fondant Grün
CMC-Pulver
Schokokekse oder 2 Schokomuffins für die Blumenerde
Für den Teig
Für das Topping
Für die Deko
Zubereitung
Backen
- Die zimmerwarme Butter mit Zucker und Vanille-Extrakt weißcremig rühren. Die Eier einzeln und je für eine Minute unterrühren.
- Das Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, sieben und löffelweise dazu geben. Die Milch ebenfalls unterrühren.
- Die Blumentöpfchen sehr gut mit Butter ausfetten und mit Zucker ausstreuen.
- Jeweils einen Kreis aus Backpapier über das Loch im Boden der Töpfchen legen. Die Blumentöpfe zur Hälfte mit Teig befüllen und für ca. 15 bis 20 Minuten backen.
- Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Topping
Das gekühlte VanillaFIX aufschlagen, in einen Spritzbeutel füllen und auf die Muffins im Töpfchen spritzen.
Dekorieren
Den roten und gelben Fondant halb/halb mischen und gut verkneten. Ca. ½ TL CMC unterkneten, so dass die Karotten später auch gut und stabil stehen. Auch unter den grünen Fondant CMC mischen.
Die Karotten formen und gut trocknen lassen. Das kann auch schon einen Abend vorher gemacht werden.
- Die Kekse oder Muffins zerkrümeln und auf der Creme verteilen, so dass es wie Blumenerde aussieht.
- Je eine Karotte ins Töpfchen stecken.
