Valentine Herz
Bewertet mit 3.5 Sternen von 2 Nutzern
Portionen
8
Vorbereitungszeit
40 Minuten
Backzeit
50 Minuten
Zutaten
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250g weiche Butter
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250g Zucker
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1 TL Decocino Vanille-Extrakt
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1 Prise Salz
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4 Eier
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300g Mehl
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1/2 Pck. Backpulver
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65g Kakao
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125ml Milch
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125ml Wasser
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1 Pck. Decocino VanillaFIX
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frische Früchte
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Decocino Streusel-Mix Gold
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Decocino Metallic-Farbpulver Gold
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Decocino Tortenguss zum Sprühen
Für den Teig
Für die Füllung
Für die Deko
Zubereitung
Backen
Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen.
Butter, Zucker, Vanille-Extrakt und Salz cremig aufschlagen. Eier nacheinander unter die Zucker-Fett-Mischung rühren.
Mehl mit dem Backpulver und Kakao sieben und bei geringer Geschwindigkeit unter die aufgeschlagene Masse zusammen mit der Milch unterrühren.
Wasser aufkochen, kurz abkühlen lassen und noch heiß unter den Teig rühren.
Teig in eine mittelgroße Herzbackform füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 50 Minuten bei 150 Grad Umluft backen. Mit einem Holzspieß in den Kuchen stechen. Bleibt der Teig daran kleben, einige Minuten weiterbacken.
Fertigen Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Kuchen vom Backrahmen lösen und in der Mitte durchschneiden.
Füllen
Gekühltes VanillaFIX cremig aufschlagen. In einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und den ersten Boden mit gleichmäßigen Tupfen garnieren.
Zweiten Boden vorsichtig auflegen und leicht andrücken. Ebenfalls mit gleichmäßigen Tupfen garnieren.
Dekorieren
Herz mit frischen Früchten dekorieren. Für einen schönen Glanz und Frische die Früchte mit dem Tortengussspray ansprühen. Zum Schluss mit dem Streusel-Mix Gold dekorieren.
