Vampir-Männchen
Bewertet mit 4.0 Sternen von 8 Nutzern
Portionen
8
Vorbereitungszeit
60 Minuten
Backzeit
12 Minuten
Autor:
Decocino
Dafür benötigst du: Lebkuchenmannausstecher (9cm lang); Topf, Rührschüssel, Wellholz, Backblech, Backpapier
Zutaten
200g Honig
85g Zucker
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1 TL Decocino Vanille-Extrakt
75g Butter
300g Mehl
2 TL Backpulver
2 TL Lebkuchengewürz
50g gemahlene Mandeln
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Decocino Zuckerschrift Schwarz
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Decocino Zuckerschrift Weiß
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Decocino Zuckerschrift Rot
Für den Teig:
Für die Dekoration:
Zubereitung
Teig zubereiten:
Den Honig zusammen mit dem Zucker, dem Vanille-Extrakt und der Butter in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen.
Solange erhitzen bis das Fett und der Zucker vollständig geschmolzen sind und sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Masse in eine Schüssel geben und erkalten lassen.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und zusammen mit der Masse mit den Knethaken zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig nun ca. 4mm dick auf einer bemehlten Arbeitsfläche auswellen und Männchen ausstechen.
Diese im vorgheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 12 Minuten backen.
Gut auf einem Gitter auskühlen lassen.
Mit den Zuckerschriften das Lebkuchenmännchen zu einem Vampir verzieren.
