Unser Rührkuchen mit eingebackenen Erdbeeren ist saftig und fruchtig, da sich die Beeren beim Backen harmonisch mit dem lockeren Teig verbinden. Die süßen Erdbeerstücke sorgen für eine natürliche Frische und machen den Kuchen besonders aromatisch.
Versunkener Erdbeerkuchen
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Kuchen & Torten
Cuisine
decocino
Vorbereitungszeit
0
Backzeit
0 Stunden
Zutaten
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300g zimmerwarme Butter
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200g Zucker und etwas zum Bestreuen
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1 EL decocino Vanillepaste
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6 zimmerwarme Eier
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1 Prise Salz
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400g Mehl
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1 Pck. Backpulver
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4 EL Milch
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Mandelblättchen zum Bestreuen
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600g frische Erdbeeren
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Backblech rechteckig
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Schneidheber blau 30cm
Zutaten
Zubehör
Zubereitung
Zubereitung
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
Schlage die Butter mit dem Zucker, dem Salz und der Vanillepaste schaumig.
Gebe die Eier einzeln dazu und schlage sie bis luftig mehrere Minuten auf.
Mische das Mehl mit dem Backpulver und rühre es abwechselnd mit der Milch vorsichtig unter.
Gebe den Teig in die Backform und streiche ihn glatt.
Verteile die Erdbeeren darauf.
Bestreue den Kuchen mit den Mandelblättchen und dem Zucker.
Backe den Kuchen für 20-25 Minuten.
Mache am besten vor dem Herausnehmen eine Stäbchenprobe.
Hinweis(e)
In unserem Backblech mit Transporthaube kannst Du den Kuchen praktisch transportieren und servieren. Das ist übrigens auch eine tolle Geschenkidee!
