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Whoopie Pies gehen ratzfatz und sind bunt eingefärbt perfekt für die Faschingszeit. Gefüllt mit Decocino Buttercreme schmecken die kleinen Pies unverschämt gut.
Whoopie Pies
decocino
20
15 minutes
10 minutes
Kleingebäck & Kekse
Das benötigst du: Spritzbeutel, große Lochtülle, z.B. Decocino Spritztüllen-Set (7-tlg.)
Zutaten
Für den Teig
- 125g Butter, zimmerwarm
- 100g Puderzucker
- 0,5 TL Decocino Tonka Aromapaste
- 1 Prise Salz
- 3 Eier, Größe M
- 300g Weizenmehl (Type 405)
- 1/2 Pck. Backpulver
- 35g Speisestärke
- Decocino Neon Farbpaste Pink
- Decocino Neon Farbpaste Blau
Für die Füllung
- 1 Pck. Decocino Buttercreme zum Anrühren
- 300g Butter, ungesalzen
- 250ml Wasser
Für die Deko
- Decocino Streusel-Mix Unicorn
Zubereitung
Backen
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Zimmerwarme Butter mit dem Puderzucker, der Tonka Aromapaste und dem Salz cremig schlagen. Eier nacheinander unterrühren.
Mehl, Backpulver und Speisestärke vermischen, sieben und löffelweise unter die Buttermischung rühren.
- Nach Belieben Neon Farbpaste hinzugeben.
Die Keksmasse in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und ca. 40 Kekse mit genügend Abstand auf das vorbereitete Backblech dressieren.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 8-10 Minuten backen.
Für die Füllung
Buttercreme nach Packungsanleitung zubereiten.
- Mit Hilfe eines Spritzbeutels mit großer Lochtülle die Buttercreme auf einen Keks spritzen.
- Einen zweiten Keks auf die Buttercreme legen und leicht zusammen drücken.
Für die Deko
Streusel in ein Schälchen füllen. Die zusammengesetzten Whoopies mit dem Buttercreme-Rand leicht in die Streusel drücken und drehen, bis der Rand rundum mit den Streuseln bedeckt ist.
