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Diese Muffins sind perfekt für den Frühling. Süße pastellige Blümchen auf einem leckeren Cake Drip. Sie sind schnell gemacht und sehen dazu noch toll aus.
Blumenwiesen-Muffins
decocino
12
90 minutes
20 minutes
Muffins & Cupcakes
Das benötigst du:
Muffinblech, Muffinförmchen
Zutaten
Für den Teig
- 3 Eier, Größe M
- 130g Puderzucker
- 1 TL Decocino Vanille-Extrakt
- 80g Butter, zimmerwarm
- 200g Mehl
- ½ Packung Backpulver
- 100 ml Milch, zimmerwarm
Für die Deko
- Decocino Bio Cake Drip Grün
- Decocino Bio Kokosflocken Mint Grün
- Decocino Oblaten-Blumen Pastell
Zubereitung
Backen
- Den Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Das Muffinblech vorbereiten und mit Förmchen auslegen.
- Zimmerwarme Butter, Puderzucker und das Vanille-Extrakt für ca. fünf Minuten weißcremig rühren. Jedes Ei einzeln und für ca. eine Minute unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen. Löffelweise in den Teig einrühren und die Milch schlückchenweise dazu leeren und alles gut verrühren.
Den Teig gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Das geht sehr gut mit einem Spritzbeutel.
- Im Backofen ca. 20-25 Min. bis zur gewünschten Bräune backen.
- Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Dekorieren
- Den Bio Cake Drip im Wasserbad erwärmen. Die Flasche gut durchkneten.
Die Muffinförmchen entfernen und den Drip auf die Muffins geben, Kokosflocken in Mint Grün aufstreuen und nach Belieben mit den Oblaten-Blumen pastell verzieren.
