Diese kunterbunten Cupcakes sind der perfekte Start ins Abenteuer Schule! Der fluffige Teig trifft auf ein cremiges, bunt gefärbtes Topping – und das Highlight: süße Fondant-Buchstaben als Deko. So macht Lernen gleich doppelt Spaß!
💡 Unser Tipp: Das Topping lässt sich mit unseren Lebensmittelfarben ganz easy einfärben – einfach ausprobieren!
Bunte Schulanfang Cupcakes
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Muffins & Co
Cuisine
decocino
Portionen
12
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Backzeit
20-25 Minuten
Zutaten
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250g Mehl
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250g Zucker
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50g Speisestärke
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1 Prise Salz
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½ TL Backpulver
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1TL decocino Vanille-Extrakt
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250g weiche Butter
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5 Eier zimmerwarm
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Abrieb und Saft einer Zitrone
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decocino Neon Farbpaste Gelb
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decocino Neon Farbpaste Blau
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decocino Neon Farbpaste Pink
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1Pck. decocino Topping
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250ml kalte Milch
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decocino Streusel Sunny Summer
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decocino Fondant Blau
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decocino Fondant Gelb
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decocino Fondant Pink
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decocino Muffin Backform
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Muffin Förmchen
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decocino Profi Schneebesen
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decocino Ausrollmatte
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decocino Spritztüllen-Set
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decocino Ausrollstab
Zutaten Teig
Zutaten Deko
Zubehör
Zubereitung
Zubereitung Teig
Schlage die Butter mit dem Zucker, dem Salz und dem Vanille-Extrakt weiß schaumig auf.
Gebe die Eier einzeln dazu, und rühre jedes Ei mindestens eine Minute weiter schaumig.
Zitronenabrieb und Schale kommen dazu.
Rühre das mit dem Backpulver und der Stärke vermischte Mehl darunter.
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vor.
Stelle die Muffin Förmchen in das Backblech.
Teile den Teig in drei unterschiedliche Schüsseln auf.
Färbe den Teig mit Hilfe eines Schneebesens mit den drei Lebensmittelfarben ein.
Fülle die verschiedenen Teige in drei Spritzbeutel, schneide vorne die Spitzen ab und befülle die Muffin Förmchen bunt.
Backe die Cupcakes und lasse sie abkühlen.
Zubereitung Topping
Bereite das Topping nach Packungsanleitung zu.
Teile es in drei Teile und färbe diese mit den Lebensmittelfarben ein.
Fülle die drei verschiedenen Toppings in je einen Spritzbeutel und schneide vorne die Spitze ab.
Lege ein Stück Frischhaltefolie auf die Backmatte und spritze drei Stränge in den drei Farben nebeneinander.
Rolle die Folie zu einer Rolle zusammen.
Gebe diese in einen Spritzbeutel mit Sterntülle.
Verziere die Cupcakes mit dem bunten Topping.
Deko
Rolle das Fondant aus und steche kleine Buchstaben aus.
Dekoriere damit die Cupcakes.
Gebe ein paar Streusel darauf.
Hinweis(e)
Der Vorteil des Toppings ist, es ist eine leichte Variante zur Buttercreme und sehr viel standfester
als Sahne.
Das Topping ist temperaturbeständig, ihr könnt es ohne Probleme längere Zeit im Warmen stehen lassen.
