Erdbeertiramisu ist ein sommerlich-frisches Dessert aus saftigen Erdbeeren, cremiger Mascarpone, Sahne und in Erdbeersaft getränkte Löffelbiskuits. Das Dessert wird schichtweise zubereitet und im Kühlschrank durchgezogen, damit sich die Aromen perfekt verbinden.
Erdbeertiramisu
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Desserts
Cuisine
decocino
Portionen
10-12
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zutaten
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1500g Erdbeeren
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400g Sahne
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400g Mascarpone
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decocino Vanille-Extrakt
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2 EL Sahnesteif
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100g Zucker
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Erdbeersirup
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Zitronensaft einer Zitrone
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4 EL Zucker
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1 Pck. Löffelbiskuits
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decocino Oblaten-Blumen
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Dessert- oder Auflaufform
Zutaten
Für die Erdbeeren
Dekoration und Zubehör
Zubereitung
Zubereitung
Schneide die Erdbeeren in Hälften oder Viertel und verteile sie in zwei Schüsseln.
Mische die Hälfte der Erdbeeren mit dem Zucker, dem Zitronensaft und dem Erdbeersirup.
Lasse die Erdbeeren eine Weile ziehen, bis sie Saft gezogen haben.
Gieße den Erdbeersud ab und ziehe die Löffelbiskuits durch.
Lege die Löffelbiskuits in die Form und bedecke den Boden damit.
Schichte die getränkten Erdbeeren darauf.
Schlage die Sahne mit dem Zucker, dem Sahnesteif und dem Vanille-Extrakt steif, gebe die Mascarpone dazu und verrühre alles gut.
Streiche die Masse auf die Erdbeeren.
Gebe die ungezuckerten Erdbeeren darauf.
Stelle das Tiramisu für einige Stunden in den Kühlschrank.
