Außen knackig und innen schön kühl. Meringue und Vanilleeis sind eine unschlagbare Kombi für ein sommerliches Dessert. Mit dem dunklen Schokodrip und frischen Beeren als Deko macht das Blitz-Rezept auch optisch ganz schön was her.
Meringue-Eis
Bewertet mit 4.5 Sternen von 2 Nutzern
Portionen
6-8
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Backzeit
2 Stunden
Spritzbeutel mit Sterntülle (z.B. von Decocino), Eisportionierer
Zutaten
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Decocino´s Meringue zum Anrühren
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Vanilleeis
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Decocino´s Cake Drip Dunkel
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frische Beeren
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Minze
Für die Meringue
Für die Füllung
Für die Deko
Zubereitung
Backen
Backofen auf ca. 60°C Unter-/Oberhitze vorheizen.
Meringue nach Packungsanleitung zubereiten, in den Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech aufdressieren. Die Meringue bei 60°C ca. 2 Stunden trocken lassen.
Die Meringuekringel ca. 2 Stunden im Backofen trocken lassen.
Füllen
Eis mit einem Eisportionierer auf die erste Meringuekringel andrücken. Zweiten Meringuekringel auflegen und leicht zusammendrücken.
Dekorieren
Merigue-Eis mit Früchten und Minzblättechen dekorieren. Cake Drip nach Anleitung auflösen und mit feinen Linien krönen.
