This festive Advent wreath-shaped cake consists of a moist hazelnut sponge filled with a delicate vanilla pudding and mascarpone cream, subtly scented with vanilla. Lavishly decorated with stars and shiny fondant balls, cinnamon stars, and many other Christmas details, it is a true eye-catcher on any Advent table.
Adventskranz-Torte
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Weihnachten
Portionen
10-12
Vorbereitungszeit
90 Minuten
Backzeit
20-25 Minuten
Zutaten
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1 Pck. decocino Biskuit Backmischung
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4 Eier
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70ml Wasser
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100g geriebene Haselnüsse
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2 Pck. Vanillepuddingpulver
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700ml Milch
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decocino Vanilleschote
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500g Mascarpone
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Zucker nach Belieben
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decocino Fondant
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decocino Farbpulver
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decocino Silver-Mix
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Dekoration wie Zuckerstangen, Zimtsterne, Kokoskugeln und Belegkirschen
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decocino Drehbare Tortenplatte
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decocino Tortenretter und Tortenschneider
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Silikonpinsel
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Ausstecher Sternform
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decocino Springform Mint Edition
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decocino Spritztüllen-Set
Zutaten Teig
Zutaten Füllung
Zutaten Dekoration
Zubehöt
Zubereitung
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
Rühre den Biskuit nach Packungsanleitung an, jedoch mit etwas mehr Wasser.
Hebe die gemahlenen Haselnüsse unter.
Fette nur den Boden der Springform ein.
Gebe den Teig in die Form und streiche ihn glatt.
Backe ihn für ungefähr 20-25 Minuten.
Koche den Vanillepudding nach Packungsanleitung, jedoch mit weniger Milch und dem Mark der Vanilleschote.
Lasse den Pudding komplett und abgedeckt kalt werden, am besten über Nacht.
Rühre den kalten und festen Pudding glatt.
Rühre die Mascarpone cremig und gebe löffelweise den Pudding dazu.
Schneide den Biskuit einmal waagerecht durch.
Schneide mit Hilfe einer Schablone oder einem Glas einen Kreis in der Mitte aus.
Lege einen Boden direkt auf die Tortenplatte.
Fülle die Creme in den Spritzbeutel mit Lochtülle und dressiere den Boden damit.
Gebe den zweiten Boden darauf und dressiere Tupfen darauf.
Rolle den Fondant ungefähr 3mm dick aus und steche Sterne aus.
Rolle Kugeln aus Fondant und wälze sie in dem Glitzer-Farbpulver.
Bepinsele die Sterne mit dem Glitzer-Farbpulver.
Dekoriere die Torte nach Belieben.
Stelle die Torte bis zum Verzehr kalt.
Hinweis(e)
Du kannst den Biskuit und den Vanillepudding gut am Vortag zubereiten. Wickel dafür den Biskuit luftdicht in Frischhaltefolie ein und stelle ihn in den Kühlschrank. Decke den Pudding ab, damit sich keine Haut bildet und lasse ihn komplett erkalten.
