These sponge hearts are airy sponge cakes cut out in the shape of a heart and filled with a creamy mixture of cream and quark. The cakes offer a perfect balance between the delicate sweetness of the pastry and the refreshing, mild filling.
Biskuit Herzen
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Kuchen & Torten
Cuisine
decocino
Portionen
6-8 je nach Größe
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Backzeit
ca.
Dafür benötigst Du: Einen großen Herz-Ausstecher, Winkelpalette, Spritzbeutel mit Lochtülle
Zutaten
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2 Pck. decocino Biskuit Backmischung
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400g Sahne
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500g Quark
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150g Zucker
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Saft von einer Zitrone
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1 Pck. Sofortgelatine
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1 EL decocino Himbeer-Paste
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Beeren nach Wahl
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1 Pck. decocino Oblaten-Blumen Pastell
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decocino Winkelpalette
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decocino Spritztüllen-Set
Zutaten Teig
Zutaten Füllung
Zutaten Topping
Zubehör
Zubereitung
Zubereitung Teig
Stelle den Teig nach Packungsanleitung her.
Verteile den Teig auf 2 Backbleche und backe ihn hintereinander.
Lasse ihn auskühlen und steche daraus Herzen aus.
Zubereitung Füllung
Schlage die Sahne mit der Sofortgelatine, dem Zucker, dem Zitronensaft und dem Quark zu einer standfesten Creme.
Gebe etwas von der Himbeerpaste dazu und verrühre es gut.
Fülle den Sahne-Quark in den Spritzbeutel und setze kleine Tupfen auf ein Herz.
Lege ein zweites Herz darauf und verziere dieses ebenfalls mit der Creme.
Dekoriere nach Belieben mit frischen Früchten und den Oblaten-Blumen.
Stelle die Herzen bis zum Verzehr kühl.
