To welcome the new year, these New Year's Eve muffins are a must! Decocino's fondant, food pens and the party sprinkle mix make the muffins something special.
Countdown-Muffins
Bewertet mit 3.2 Sternen von 5 Nutzern
Kategorie
Muffins
Portionen
12
Vorbereitungszeit
90 Minuten
Backzeit
20 Minuten
Dafür benötigst du: Muffinblech, Papierförmchen, Kreisausstecher oder Schnapsglas, Spritzbeutel und Tülle nach Wahl
Zutaten
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180g Weizenmehl
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20g Kakao
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2 Messerspitzen Backpulver
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4 Eier, Grösse M
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50ml Milch
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150ml Pflanzenöl
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1 TL Decocino Vanille-Extrakt
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140g Zucker
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6 Oreo-Kekse
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200g Schlagsahne
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50g weiche Butter
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50g Puderzucker
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200g Frischkäse
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6 Oreo-Kekse
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Decocino Fondant weiß
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Decocino Lebensmittelstift schwarz
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Decocino Streusel-Mix Party
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Decocino Spritztüllen-Set
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Decocino Muffin Backform
Für den Muffinteig:
Für das Frosting:
Für die Dekoration:
Zubehör:
Zubereitung
Muffins zubereiten:
Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Muffinbackform mit Papierförmchen auslegen.
In einer Rührschüssel das Weizenmehl, Kakaopulver, Backpulver, Eier, Milch, Öl, Vanille-Extrakt und Zucker zu einem Teig verrühren.
Den Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen und im Backofen ca. 20 Minuten backen.
Danach auf einem Gitter auskühlen lassen.
Dekoration vorbereiten:
Die Kekse teilen und die Creme mit einem Messer wegkratzen. Die Creme aufbewahren für die Füllung.
Den Fondant gut durchkneten, auswellen und einen Kreis, so groß wie der Keks, ausstechen. Auf jede Kekshälfte auflegen und trocknen lassen.
Das kann gerne schon am Vortag vorbereitet werden, sodass der Fondant etwas trocknet und dieser besser mit den Stiften beschriftet werden kann.
Sobald der Fondant angetrocknet ist, eine Uhr mit dem schwarzen Lebensmittelstift darauf zeichnen.
Frosting zubereiten:
Die 6 übrigen Kekse ebenfalls auseinander nehmen und die Creme auskratzen.
Die 12 Kekshälften fein zerkrümeln.
Butter und Puderzucker gut miteinander in der Rührmaschine verrühren.
Die Creme aller Kekse unterrühren.
Den Frischkäse und die Kekskrümel kurz unterrühren.
Die Schlagsahne steif schlagen und zum Schluss unterheben.
Dekorieren:
Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf jeden Muffin aufspritzen.
Die Uhr aufsetzen und mit bunten Streuseln verzieren.
