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The perfect muffins for all strawberry fans. They are a real highlight on every coffee table and are easy to make. Try them out!
Erdbeer-Muffins
decocino
12
60 minutes
25 minutes
Muffins & Cupcakes
Das benötigst du:
Muffinförmchen, Muffinblech, Einwegspritzbeutel
Zutaten
Für den Teig
- 3 Eier, Größe M
- 130g Puderzucker
- 1 TL Decocino Vanille-Extrakt
- 80g Butter, zimmerwarm
- 200g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
- Decocino Neon Farbpaste Rot
- Decocino Neon Farbpaste Grün
Zubereitung
Backen
- Die zimmerwarme Butter mit Puderzucker und dem Vanille-Extrakt für fünf Minuten weißcremig rühren. Die Eier einzeln und jeweils für eine Minute unterrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und löffelweise unter den Teig rühren. Die Milch immer wieder zwischendurch und schlückchenweise dazu leeren.
- Vom Teig je zwei EL abnehmen und in zwei kleine Schüsseln verteilen.
- Den einen Teig mit der Farbpaste grün färben und den Teig in der zweiten Schüssel natur lassen.
Den Teig in der großen Rührschüssel mit der roten Farbpaste einfärben und in einen Spritzbeutel füllen. Die Spitze abschneiden.
Die Muffinförmchen in das Muffinblech stellen. Mit dem Spritzbeutel den roten Teig gleichmäßig in die 12 Förmchen verteilen.
- Den hellen und den grünen Teig jeweils auch in einen Spritzbeutel füllen und zuerst die kleinen Pünktchen und dann den grünen Strunk aufspritzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Ober/Unterhitze ca. 30-35 Minuten backen.
- TIPP: Bei niedriger Temperatur lieber länger backen, so dass die Muffins nicht aufplatzen.
- Stäbchenprobe machen
