These reindeer, made from light yeast dough and filled with a delicious hazelnut-nougat cream, are not only a treat for the taste buds. Their funny googly eyes and shiny silver ball for a nose make them a sweet eye-catcher at any Christmas celebration.
Gefüllte Hefeteigrentiere
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Weihnachten
Portionen
12-16
Vorbereitungszeit
90 Minuten
Backzeit
18-20 Minuten
Zutaten
-
1 Pck. decocino Hefeteig Backmischung
-
60g Butter
-
150g Nuss-Nougat-Creme
-
1 Eigelb
-
2 EL Milch
-
decocino Zuckeraugen
-
decocino Silver-Mix
-
Ausstecher in Rentier-Form
-
Silikonpinsel
-
decocino Backtrennspray
-
1 Tube decocino Essbarer Lebensmittelkleber
Zubehör
Zubereitung
Zubereitung
Bereite den Hefeteig nach Packungsanleitung zu und lasse ihn für eine Stunde gehen.
Knete ihn durch und rolle ihn ungefähr 6-7mm dick aus.
Steche daraus Rentiere aus und lege sie auf das gefettete Backblech.
Bestreiche sie mit der Eigelb-Milch-Mischung.
Gebe mit Hilfe zweier Teelöffel etwas Nuss-Nougat-Creme auf den unteren Teil.
Steche einen runden Teil Hefeteig aus und forme ihn über die Creme.
Bepinsele wieder mit der Eigelb-Milch-Mischung und achte darauf, dass alles gut verschlossen ist.
Lasse die Hefeteigrentiere für ungefähr 20 Minuten gehen.
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vor.
Backe die Hefeteigrentiere, bis sie eine schöne Farbe angenommen haben.
Klebe mit dem Lebensmittelkleber die Zuckeraugen und einen Streusel als Nase auf, sobald sie abgekühlt sind.
Hinweis(e)
Du kannst die Nuss-Nougat-Creme vorher in kleinen Silikonförmchen einfrieren. Dann kannst du sie leichter verarbeiten.
